貴州必吃的美食有哪些 貴州必吃美食攻略

提到貴州，很多人就想到了黃角樹瀑布，貴州是一個非常具有魅力的城市，景點衆多，不少人都喜歡去貴州旅遊，但是要我說，我能想到的就是貴州美食，貴州美食豐富，而且風味獨特，貴州必吃的美食有哪些？你知道貴州有什麼好吃的嗎？如果你也喜歡貴州，趕緊收藏這篇貴州美食攻略吧！

貴州最好吃的美食-絲娃娃

絲娃娃，聽這個名字是不是很可愛呢呢？這是貴陽非常常見的一道小吃，這道小吃吃起來口感脆嫩，還有開胃健脾的效果，所以去貴州一定要試一試。

絲娃娃外觀是很好看的，大米麪粉烙成的薄餅，薄薄如紙，包起餡料有手掌般大小，捲入蘿蔔絲，折耳根（魚腥草），海帶絲，炸黃豆，糊辣椒等。又名素春捲。當地人吃時，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

這蘸水就是絲娃娃的精髓，貴陽市衆多絲娃娃都有自己的特色。

貴州最好吃的美食-辣子雞

貴陽辣子雞外酥裏嫩的雞肉，是一道很不錯的下酒菜。

辣子雞一盤以大盤盛菜,辣椒多於雞肉尤其是吃到大部份雞肉都吃完了，用筷子在辣椒花椒堆裏找到零星的雞肉，那肯定是特入味，特香的，這時你會欲罷不能，渾身暢快。

貴州最好吃的美食-花溪牛肉粉

花溪牛肉粉大家都知道吧，創於貴陽花溪地區，所以取名花溪牛肉粉。擁有獨特的湯料，還加入了多種名貴中草藥，牛肉粉與衆不同，口感鮮香，湯鮮味美，肉香。

花溪牛肉粉選用的是上等黃牛，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，色香味俱全，因爲花溪牛肉粉風味獨特，不少人把它當做早餐、午餐、晚餐。

貴州最好吃的美食-腸旺面

麪食是中國人比較喜歡的麪食之一，貴陽人喜歡吃的就是腸旺面，腸旺面原料是雞或豬血，豬大腸，豆芽，脆哨及雞蛋麪等。

腸旺面血很嫩，麪條吃起來很勁道，湯鮮美，油而不膩，香辣而不辛辣。

貴州最好吃的美食-米豆腐

米豆腐是貴陽一款清涼小吃，用當年的新米經水浸泡後打磨成漿，加熱煮沸用滷水點制而成。

米豆腐吃的時候切成2-3寸的長條，放上蔥花、薑末、蒜泥水、黃豆、雲南黑大頭菜、醬油、食醋，淋上紅油香辣潤滑鮮嫩、酸辣可口。最後配上切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花、生抽等，味道絕對讓你難忘！

貴州最好吃的美食-洋芋粑

洋芋粑在貴陽很有名，色澤金黃，老遠就能聞得土豆和蔥花的混合香味，特別的誘人。

吃的時候放上麻辣燙辣椒麪和甜麪醬，有的還可以放一些拌過的酸蘿蔔丁。貴陽人喜歡在逛街的過程中停下來在小攤上吃一兩個然後繼續路程，不願意坐下來慢慢吃的也可以叫老闆裝在餐盒裏帶走。是深受貴陽人喜愛的小吃，老幼皆宜。