延安必吃美食有哪些 延安必吃美食攻略

延安美食大家都知道些什麼呢？延安屬於陝北地區，這裏有很多好吃的美食，地道的陝北風味，讓人回味無窮。到了延安必吃美食有哪些你知道嗎？今天爲你推薦好吃的延安美食，延安必吃美食攻略，一定要看！

延安必吃美食——子長煎餅

首先要推薦的就是延安的子長煎餅，雖然同樣是煎餅，但是和山東的煎餅不一樣，山東煎餅是煎餅捲上大蔥，而長子煎餅的特點就是小，只能放在小碗裏，沾上各種調料吃，裏面也捲了菜、土豆絲、豆腐乾、熱豆腐等等，而且根據個人口味，想吃什麼就卷什麼，這樣的一份煎餅，只需要三元錢，所以可以說是相當的划算了，一家名氣大的煎餅店，一天可能要賣到五六千，數量還是很驚人的。

延安必吃美食——蕎麪餄餎

蕎麪餄餎很多人都知道，這是西北小吃中最具有知名度的小吃這一，採用的是蕎麪、羊肉和土豆、香菜等等，這是一種傳統麪食，在北方很常見，和蘭州拉麪和山西的刀削麪齊名。蕎麪餄餎和羊肉搭配起來是一絕，羊肉湯料新鮮，而且沒有羶味，在延安吃蕎麪餄餎的人很多，口感豐富，絕對的西北特色風味。

延安必吃美食——羊肉

來到了陝北怎麼能不吃羊肉呢？羊肉是北方人最喜歡的肉食之一，延安人也喜歡吃羊肉，延安的羊肉之所以好吃，主要是餵養得比較好，這裏的羊長期吃地椒，一種草根植物，所以羊肉沒有什麼羶味，而且很鮮嫩，營養更好，陝北的羊肉吃法多樣，比如做羊湯或者是做手抓羊肉，不管是什麼吃法，都注重保留羊肉的原味。

延安必吃美食——大肉火燒

到了延安不吃大肉火燒就太遺憾了，延津火燒外觀看起來很像是普通的燒餅，但是個頭比一般的燒餅要大一些，外形渾圓如餅，中間凸起，層次分明，外焦裏嫩，個大肉多，吃起來香而不膩，受到了大家的喜愛，大肉火燒是延安很具有人氣的小吃，價格實惠，但是風味獨特，一定要品嚐一下。

延安必吃美食——擀麪皮

擀麪皮大家都知道吧，這是一種很有名的麪食，吃起來口感筋斗，外皮柔軟，酸辣適口，一年四季都有很多人吃，是西北地區很具有代表性的一款小吃，西北人對於麪食很講究，擀麪皮選料好，而且製作工藝也很嚴謹，製作出來的麪皮"白、薄、光、軟、筋、香"，麪皮可以製作多種好吃的風味小吃，岐山擀麪皮爲正宗，配上辣椒油很好吃。