香噴味美的親子丼，讓舌尖感受非一般的觸動！

● 雞肉親子丼

【材料】

去骨雞腿 150g/雞蛋1個/香菇20g

胡蘿蔔15g/洋蔥20g/青椒10g

米飯/純淨水/紫菜

三葉芹/蔥/

醬汁：

純淨水、味淋、醬油以4:1:1 的比例調配

【步驟】

1.提前將米飯與壽司醋以100g米飯加5g壽司醋的比例攪拌均勻裝碗。雞腿肉放入鍋中煎至半熟，表皮呈焦黃色，內部肉仍呈粉紅色，取出切成塊。

2.將雞蛋打成蛋液，不需要打得很散，這樣能保證下鍋後出現蛋白和蛋黃時而混合時而分離的效果。

3.鍋中放少許油，將洋蔥絲、胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲在鍋中煸炒。放入切好的雞肉塊，淋入調好的醬汁。

4.淋入蛋液，均勻地澆蓋在雞肉上，加蓋，將其燜熟。

5.最後將煮好的雞肉蛋餅滑入碗中蓋在米飯上。用紫菜、三葉芹、蔥點綴後即可美滋滋地享用啦～

● 三文魚親子丼

【材料】

三文魚100g/三文魚子30g/牛油果半顆

蘇子葉1片/蔥花少許/紫菜絲少許

薑片少許/山葵少許

【步驟】

1.將米飯與壽司醋以100g米飯加5g壽司醋的比例攪拌均勻裝碗。依次放入三文魚塊、黃瓜絲、三文魚魚子、牛油果塊。

2.在中間鋪上一片紫蘇葉，上面放上少許薑片、山葵即可享用啦～