《舌尖上的中國》的禾花魚自己配上豆腐做出來超美味！

學做家常新口味鮮嫩誘人魚湯，汁微辣酸甜口～飄着禾花香

食材：準備禾花魚一斤，番茄2個，北豆腐2塊，剁椒1大勺，蔥花適量，鹽2克，醬油15克，蠔油15克，料酒5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，薑片3片

做法：

1，禾花魚買回來去掉魚鰓魚肚

2，番茄切塊

3，豆腐切塊

4.熱鍋，鍋內放入適量的花生油，把禾花魚放入煎至兩面金黃，取出備用

5，鍋內下油，爆香蒜末和豆豉，放入番茄和豆腐煎片刻

6，放入醬油蠔油和剁椒翻炒

6.倒入大半碗清水煮沸

7，放入禾花魚和料酒燜煮6分鐘左右

8，調入鹽和蔥花拌勻即可出鍋