延邊美食有哪些 延邊美食有什麼

延邊美食有延邊辣白菜、五穀飯、延邊打糕、延邊冷麪、延邊包飯、延邊參雞湯、延邊米腸、狗肉火鍋、韓式烤肉、延邊牛尾湯、延邊土豆餅、石鍋拌飯、灌湯包等。延邊辣白菜：泡菜是中國傳統特色發酵食品的典型代表，歷史悠久，以泡菜爲代表的朝鮮族食品是以綠色蔬菜經乳酸菌發酵加工而成的食品，富含多種氨基酸、維生素及礦物質成分等系列生物活性物質。

五穀飯：其主要原料是泡好的米、江米、紅豆、高粱、栗子、小米、配料是鹽等。紅豆防水煮熟撈出後放入碗中，用紅豆水煮洗淨的江米，高粱，粳米，帶煮熟後放入小米煮熟即可，吃起來軟糯香甜且營養豐富，是老少皆宜的美食。

延邊打糕：是以糯米爲原料，將糯米煮熟放入打糕槽中用木槌捶打成團裝然後做成條狀或者餅狀，其吃起來軟糯香甜，回味無窮。

延邊冷麪：其爲一道由蕎麪和澱粉爲主要材料做成的菜品，屬於麪食，是朝鮮族的特色冷麪。