柿子什麼季節成熟 柿子什麼時候成熟

柿子在秋季9至10月份成熟。柿子爲柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。果實常經脫澀後作水果，經過適當處理，可貯存數月，如採用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低溫，一年中都可隨時取食。

柿子在我國已有3000多年的栽培歷史，栽培面積達20萬公頃。我國柿品種繁多，據全國柿資源調查統計，我國柿品種有1058種，其中有很多是我國的特有品種。

我國柿種植廣泛，除了北部黑龍江、吉林、內蒙古和新疆等寒冷的地區外，大部分省區都有種植。廣西、河北、河南、陝西爲柿四大主產區，產量約佔全國半數。

柿果實營養豐富，被譽爲“果中聖品”。在成熟新鮮果實中，每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵，其中胡蘿蔔素佔據維生素A的大部分含量。