上海鼓勵實行餐飲桌長制是怎麼回事？上海鼓勵實行餐飲桌長制是什麼情況？市商務委二級巡視員賴曉宜介紹，近期，市民非常關心餐飲業恢復堂食的問題。綜合金山、奉賢、崇明三區試點經驗和有關部門、專家意見，結合目前本市疫情防控形勢實際，經市防控辦研究決定，本市自6月29日起，轄區內無中風險地區且近一週內無社會面疫情的街鎮，有序放開餐飲堂食。恢復餐飲堂食的具體區域，由各區政府綜合評估疫情防控形勢後確定。
轄區是指什麼範圍？
市商務委指導行業協會發布《本市餐飲服務業復商復市疫情防控指引》（第三版），對餐飲企業開展堂食重點明確六個方面要求：
一是實行堂食服務備案管理。餐飲企業向區防控辦報備，經相關監管部門檢查評估後，可恢復堂食。
二是實施堂食限流管理。根據餐廳面積，擴大餐桌間距，控制就餐人數，實行隔位、錯位入座。
三是落實消殺管理。在恢復堂食前，對經營場所進行全面的預防性消毒，日常經營中，每桌顧客就餐完畢離開後要及時對桌椅及餐具進行清洗消毒。
四是抓好入場管理。在經營場所入口設定場所碼或“數字哨兵”。顧客應科學佩戴口罩、掃場所碼或“數字哨兵”（須持有72小時內核酸檢測陰性證明），且測量體溫無異常。
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