酉陽特產有哪些 酉陽有哪些特產

酉陽是重慶的自治縣，是出渝達鄂、湘、黔的重要門戶，素有“渝東南門戶、湘黔咽喉”之稱，來看看酉陽有哪些特產吧!

酉陽特產一：麻辣牛肉片

麻辣牛肉片是重慶酉陽的傳統名吃，其製作方法非常精細，用料考究，選用黃牛肉爲主要原料，再配以麴酒、白糖、辣椒、花椒、並選用當地藥材、香料，按配方比例進行調味，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的牛肉片外觀紫紅透明，麻辣兼備，焦酥香脆，瘦不塞齒，久嚼味長，開胃誘食，且保鮮期長。

酉陽特產二：土家釀豆腐

土家釀豆腐是重慶酉陽的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，在明朝時期就已經非常出名了。其製作方法並不複雜，選用鮮肉、豆腐爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的釀豆腐清香撲鼻，入口味鮮，營養豐富。

酉陽特產三：酉陽薏米

薏米的營養價值很高，被譽爲“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。

酉陽特產四：酉陽蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約爲75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。