柿餅是熱性還是涼性 柿餅屬於熱性食物還是涼性食物

導語：喜歡吃柿餅的朋友覺得它的味道是非常好，它是比新鮮的柿子更甜。小編有些朋友對柿餅的相關內容感興趣，想來了解下，柿餅是熱性還是涼性？柿餅屬於熱性食物還是涼性食物？接下去請大家收藏好小編精心準備的內容，希望對大家有所幫助。

柿餅是熱性還是涼性

柿餅

柿餅是涼性，柿餅裏面的營養價值非常豐富，可以起到清熱潤腸以及降壓止血的作用，通常用於治療咽喉疼痛以及便祕疾病，現在營養價值比較高，但是要避免一次性吃太多，吃多了之後可能會引起腹部疼痛以及拉肚子的表現，並且吃多了之後也會引起結石的生成，避免在空腹的時候吃。

柿餅是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風乾後表面呈現白色物質爲柿霜，主要成分果糖，由於柿餅爲乾果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶於水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。

　　吃柿餅

多吃柿餅好不好？

因柿餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能透過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。

柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導致這些礦物質缺乏。又因爲其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。

柿子餅含糖高，且含果膠，吃後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃後宜喝幾口水，或及時漱口。

柿餅圖片

柿餅需要冷藏嗎

柿餅是我日常生活中比較喜愛的一種食物，香甜軟糯，非常可口。但是很多人都會覺得柿餅簡單的放在外面會壞掉，就把它冷藏起來。其實柿餅需要冷藏起來，因爲柿餅是經過好幾道工藝從柿子變過來的，它的水分部分都被做成柿餅的過程中流失了，就是想要柿餅能儲存的更久。冷藏起來的柿餅風味會更好，口感不會被破壞，讓它儲存的時間得到延長。柿餅因爲不同於水果了，它沒有了水分，所以千萬不能讓柿餅受熱，想要儲存好柿餅一定要保持好溫度。我們都知道柿餅表面有層白色的霜，肯定溫度不能過高，一熱霜就會消失了，柿餅顏色變了，味道也就不好了。

柿餅的最佳儲存方法是什麼

喜歡吃柿子的小夥伴一定要了解下柿餅，美味可口，讓人愛不釋手。那麼怎麼儲存買回來的柿餅呢?其實我們可以密封儲存起來，買回來的柿餅可以密封在缸中或者盒子裏。這樣可以避免空氣或者一些細菌。然後就是一定要通風乾燥儲存，儘量不要接觸到水汽。陽光也不要接觸到，因爲照射到陽光可能會讓柿子變質。還有比較好的儲存方法就是把柿子冷藏或者是冷凍起來，這樣那層白色的霜就可以一直保持着，柿餅的口感纔不會被破壞掉。

柿餅已經成爲比較常見的一種食物，我們喜歡吃柿餅的話一定要知道柿餅是需要冷藏的，不要將買回來的柿餅隨意放置，這樣可能會讓柿餅的口感變差，也可能對我們的健康產生影響。知道了柿餅的最好的儲存方法就可以避免這些問題，讓我們想吃的時候都能方便安全的吃到。