黃梅天吃什麼 黃梅天吃什麼去溼

導語：六月有個多雨潮溼的時段——黃梅天。一般黃梅天會出現在長江中下游一帶，一旦迎來黃梅天，雨水便持續不斷。那麼，在這樣的時節，吃什麼食物最好?黃梅天吃什麼 黃梅天吃什麼去溼?

黃梅天

一、黃梅天吃什麼 黃梅天吃什麼去溼

薏米仁：有利水滲溼、健脾止瀉等功效，適用於小便短赤、水腫腳氣、風溼痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病症。

扁豆：具有健脾和中，消暑化溼等功效。適用於暑溼吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病症。

水芹：有清熱利水的功效，適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證;洋蔥：具有和胃下氣、化溼祛痰、解毒殺蟲等功效。適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

絲瓜：有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。

冬瓜：有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。

馬齒莧：具有清熱祛溼、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。

玉米：具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症。

黃梅天

二、黃梅天食譜

食譜一：蝦仁炒絲瓜

絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。蝦中蛋白質含量很高，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化。

材料：絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水澱粉適量、薑絲適量、蒜片適量。

做法：絲瓜洗淨，去皮，切成滾刀塊蝦洗淨後，去頭去殼，剝成蝦仁。將蝦仁放入碗中，加入料酒5毫升和水澱粉5毫升，拌勻醃製10分鐘。炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫燒至七成熱時，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。將炒鍋再次置於火上燒熱，倒入剩餘的油，放入鮮薑絲和大蒜片大火爆香，加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調入適量的料酒、生抽、鹽、水澱粉，拌炒均勻即可。

食譜二：薏米赤豆湯

薏米赤豆湯的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。薏米它可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。赤豆，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因爲它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。

材料：薏米、赤豆、冰糖

做法：薏米，赤小豆洗淨泡2小時。把材料到進電飯鍋煮開。煮開後繼續煲2小時。加入片糖煮2分鐘。燜多10分鐘就可以吃。