春節後飲食知識：節後飲食3大方法助你調整腸胃

導語：春節長假，親朋好友團聚，少不了美酒佳餚。酒足飯飽後，還有點心、小吃、糖果、餅乾等輪番上陣，讓腸胃難得片刻休息，因此很多朋友都患上了腸胃不適、便祕等問題。而如今春節假期結束了，很多朋友卻食慾不振了。那麼，我們該如何調整飲食呢?今天，本站小編就爲大家介紹春節後飲食知識，節後飲食3大方法助你調整腸胃。

春節後飲食知識

春節後飲食知識：食白粥去油膩

1、食白粥去油膩

春節期間，面對色香味俱全的菜餚和衆多零食，人們常常會在不知不覺中吃下比平常更多的食物。加上春節飲食講究豐盛，大魚大肉在所難免，因此腸胃在經歷了幾天超負荷運轉後很容易產生問題。最普遍的就是導致腹脹、腹痛、食慾不振等問題，嚴重的可能引起急性腸炎、胃潰瘍等疾病的出現或者復發。

廣州中醫藥大學附屬第一醫院綜合科主任楊小紅表示，節後適當調理腸胃，最簡單的做法就是清淡飲食。與節日飲食中肥甘厚膩相反，節後飲食要減少油膩，少糖、少鹽，而廣州人喜歡煲白粥“清腸胃”的做法也是可以的，粥水等易消化的食物有助於幫助脾胃運動，但並非一定要白粥，也可以根據個人口味添加青菜和肉類，一方面促進食慾，另一方面也有助於營養均衡。但基於清淡飲食的原則，肉類不要放太多，並儘量使用瘦肉等少油膩的食材。

2、山楂水助消化

一般來說，脾胃功能因爲飲食不節而受損後，飲食調理3-7天左右一般可得到恢復，而胃腸功能較弱的人可能就要久些。楊小紅提醒，如果腹脹的問題比較嚴重的，可以用山楂、麥芽和谷芽煲水喝，有助消化，但胃酸過多的人羣應慎用。另外，老年人的胃腸道功能較差，調理的時間也相應要長一些;胃動力較差的人羣可以吃一些加強胃動力的藥物;而有基礎疾病的人羣飲食調理可以諮詢專科醫生的意見。

楊小紅提醒，經過飲食調理7天甚至長時間都不能緩解胃部不適的問題，則應該引起重視，這可能不僅是“吃傷”那麼簡單，也許是其他原因引起的胃腸道問題，應引起重視並及時到醫院檢查。

春節後飲食知識：蔬菜和水果防便祕

3、蔬菜和水果防便祕

清淡飲食不僅僅是粥水，蔬菜和水果也必須注意補充。假期除了飲食不規律、暴飲暴食帶來胃腸道不適外，起居不規律和缺少運動也會影響胃腸的正常蠕動，加上可能吃多了辛辣上火的食物，容易引起便祕。中醫認爲，便祕多由體內大腸積熱、氣滯、寒凝或陰陽氣血虧虛，使大腸的傳導功能失調所致。透過飲食調節，多吃新鮮蔬菜和水果，同時多喝水和加強運動，能對便祕起到很好的改善作用。

這幾天要特別注意膳食纖維的補充。膳食纖維之所以容易不足，是因爲攝取的新鮮蔬果不足，再加上節日期間運動量減少，會出現便祕或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，補充足夠的纖維素。

一日三餐最好用素食慢慢調節，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃，這些攝取葉綠素、胡蘿蔔素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡，還具有調理腸胃的意義。青菜最好不要切斷，吃的時候一定要細嚼才能下嚥，這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。