產後飲食食譜大全 產後飲食注意事項

孕婦產後調理非常關鍵，尤其是產後飲食方面，產後飲食應該遵循少食多餐的原則，產後飲食食譜一定要營養均衡，今天給大家介紹產後飲食食譜大全，到底孕婦產後飲食應該吃什麼，產後飲食注意事項都有哪些，一起了解一下吧！

產後飲食食譜大全

花生小米粥

主料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖；

花生小米粥的做法：

1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。

2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆，煮沸後，改用小火約煮30分鐘。

3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

營養功效：花生，又名落花生、長生果。具有潤肺和胃之功效，含有豐富蛋白質。

老薑雞

主料：雞腿500克，木耳10克；

輔料：薑片20克，鹽6克，紅蘿蔔；胡椒；味精各少許，食用油；香油；水澱粉；雞湯；

老薑雞的做法：

1.雞腿剁成肉塊，用開水焯好；

2.起鍋放底油，投入雞塊煸炒，放木耳，配料，雞湯微火燜15分鐘；

3.水澱粉勾芡，淋明油，香油出鍋。

營養功效：木耳含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、活血補血等功效。

木耳豬腰湯

主料：豬腰2個，木耳30克；

輔料：上湯，姜，蔥，鹽，胡椒粉，白酒；

木耳豬腰湯的做法：

1.豬腰切開去除中央白色物，切成片，撒鹽醃10分鐘，將鹽洗淨，淋上白酒，醃10分鐘；

2.木耳用溫水泡發，擇蒂，將豬腰、木耳一同放入滾水中，煮3分鐘左右，原料全熟後撈出裝碗；

3.上湯加水煮滾，放入豬腰、木耳，加胡椒粉、鹽調味即可；

營養功效：豬腰是豬腎的俗稱，含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和磷等營養成分，有補養肝腎、強筋壯骨的功效。

豬蹄黃豆湯

主料：豬蹄500克，黃豆150克；

調料：食鹽3克，胡椒粉少許，白醬油，水；

豬蹄黃豆湯的做法

1.豬蹄洗淨後，放入裝用涼水的鍋中，燒開，撇去浮沫後，撈出，沖洗乾淨備用；

2.將黃豆入盆內，先將壞粒與砂石撿出，然後加入冷水豆粒洗淨，即以清水浸泡備用；

3.洗淨豬腳的放入燉鍋內，加入黃豆及一大碗水小火慢燉，大約燉三小時見黃豆已爛，即加入白醬油一大匙，鹽半茶匙，胡椒粉少許，拌勻調味即可。

營養功效：新生兒媽媽需要催奶，豬蹄和黃豆裏面的營養很豐富，有催奶作用。

產後飲食注意事項

禁食生冷食物

產後多虛多瘀，應禁食生冷、寒涼之品。生冷多傷胃，會引起產後腹痛、身痛等諸多疾病。

禁食滋補食物

和動物的生育一樣，人類在妊娠期間已經爲日後生產作好了準備。滋補過量的產婦易患肥胖症，從而引發多種疾病。產婦肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多，最終導致嬰兒的肥胖或腹瀉。

控制鹽分的攝入

攝取適量的鹽可以，但是如果產婦原本就有高血壓、腎臟病，那麼在鹽分的攝取上就得嚴格控制。過鹹的食物，可引起水瀦留，嚴重時會造成水腫。但也不可忌鹽，因產後尿多、汗多，所以排出的鹽分也增多，需要補充一定量的鹽來維持水電解質的平衡。

禁食辛辣刺激食物

產後失血傷津，多陰虛內熱，故蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食。如果進食辛辣的食物，不僅容易引起便祕 痔瘡等，還可能透過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。

產後不宜馬上節食

產後增重量明顯，但是主要是水分和脂肪，如授乳，這些脂肪根本就不夠用，況且，產婦本身恢復健康也需要營養，所以不可節食。