高考期間飲食注意事項 高考飲食問題需注意什麼

導語：高考飲食是要多加註意的，尤其在高考期間，更是要注意一些飲食習慣，在食材方面，一定要認真挑選，最好是挑選最新鮮的，而且要注意其衛生。那麼，具體高考期間飲食注意事項有哪些呢？到底高考飲食問題需注意什麼？下面我們一起來了解。

高考期間飲食注意事項

高考飲食

考生需注意什麼？

1、合理選擇就餐方式。考生應儘量在家庭、學校食堂或定點的餐飲單位就餐，如在外就餐或網上訂餐時，要選擇證照齊全的餐飲單位，不到無證攤店、路邊攤點購買食品。

2、謹慎選擇就餐品種。不要隨意改變飲食習慣，建議不在此階段內嘗試新奇的食材和購買不熟悉的食材加工食品食用，以免產生過敏或者不適症狀。

3、慎重挑選食用飲品。高考期間，天氣炎熱，考生可適當增加飲水量，白開水是最佳選擇。飲用濃茶、咖啡等需謹慎，避免過量飲用引起神經興奮或產生利尿作用，影響睡眠和考試的正常發揮。

4、仔細購買即食食品。應儘量在超市、食品商店、規範的食品銷售點選購，不購買來歷不明、感官性狀發生變化的食品。購買時要仔細檢視食品資訊，例如生產日期、保質期以及食品的外包裝袋完整情況等。

5、保持良好個人衛生。做好個人消毒，飯前、便後要洗手，鼓勵使用經過消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”的概率，減少交叉污染的風險。

高考飲食注意事項

家長需注意什麼？

1、注意膳食搭配。家長爲考生烹飪時，食品原料應以當季新鮮食材爲主，並且將含有優質蛋白質的魚、禽、蛋與糧谷、果蔬適當搭配，保持營養均衡。

2、防範菜品風險。要注意生、熟分開，烹飪食品應燒熟煮透，慎食涼拌菜、外購滷菜、冷食和隔夜飯菜等高風險食品。

3、切勿盲目進補。市面上銷售的保健食品品類繁多，家長們在給考生服用時，要慎之又慎。要根據考生自身情況，依據保健食品的功能購買保健功能經過國家批准的保健食品，不要購買來源不明確、標識不規範的保健食品，尤其防範以固體飲料、壓片糖果等冒充保健食品銷售行爲，切勿盲目食用和濫用。

高考食譜安排原則：

高考飲食

早餐：最好的早餐，包含緩慢釋放的碳水化合物，比如全燕麥粥，全麥麪包或低糖麥片，因爲它們能提供緩慢釋放的能量。添加蛋白質食物，比如牛奶，酸奶或雞蛋，使你感到更持久的飽腹感。考試當天的目標是包含一部分富含長鏈Omega-3脂肪的食物，比如薰鯖魚，因爲它們被認爲具有促進腦的性能。早餐要營養豐富，清淡可口，主副搭配，幹稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養。體積小，熱量高;製備省時省力;儘量食用熱的早餐。早餐中，如果澱粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅果仁，就是優質的早餐了。這樣的早餐就適合於考生。因爲孩子從吃完早飯到考試結束，通常都需要3小時以上的時間，甚至更久，如果早餐馬馬虎虎，就難以保證幾個小時之內穩定發揮高度的思維效率。

至於早餐是中式還是西式，並不重要。比如說，吃兩個菜肉包子，加一碗小米粥，一個蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更爲理想。

午餐：補充上午的熱量消耗，儲備下午的熱量，起承上啓下作用的午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽最合適。考生要選擇熱量高，蛋白質、脂肪、碳水化合物等各種營養素較爲豐富的食物。

晚餐：晚餐要清淡、低脂肪，易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。要是考生有晚上覆習的習慣，可在睡前加餐，但不要吃得太飽，一杯牛奶幾片餅乾或是一根香蕉即可，有助於增加能量，也可以促進考生睡眠。在臨睡前過度飲食會干擾睡眠，所以儘量在睡前至少3小時吃最後一餐。然後，吃一些小零食，比如在睡前吃一碗類似粥的高纖維穀物。如果你需要穀物甜一些，加點乾果，而不要加糖。至少在睡前的4小時，避免包含咖啡因的食物和飲料，比如茶，咖啡，可樂和巧克力。注意，有些對咖啡因非常敏感的人會在12小時後仍然受影響。一杯熱牛奶會幫助你睡得更好。

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