高考飲食如何搭配 高考最科學的飲食安排

導語：高考飲食尤爲重要，既要做到營養，又要做到衛生健康。值得注意的是，有些家長，因爲想讓孩子補腦，會給孩子吃一些以往少吃的食物，這樣是萬萬不可的，切忌改變以往飲食習慣。那麼，高考飲食如何搭配好呢？以下爲大家推薦高考最科學的飲食安排。

高考飲食如何搭配、

高考早餐

每日應保證：一定主食（和平時的量一致），奶或奶製品300克，雞蛋1個，葷菜（魚蝦、雞鴨、豬牛羊的瘦肉等均可）150~200克，豆製品50~100克，蔬菜500克和適量水果。可以適當增加含有豐富的EPA（二十碳五稀酸）和DHA（二十二碳六稀酸）的深海魚，EPA和DHA可以保護視力和提高大腦皮質的功能，增強記憶。

三餐的具體安排：

早餐7:00-8:00

早餐要留有充足的時間，建議在考前60-90分鐘吃完，因爲吃完早餐的半小時內，血液主要集中在消化系統中，大腦的供血減少，注意力不易集中。

早餐除了要有主食以外，至少還應該包括肉蛋類、奶豆類、果蔬類中的兩類，而且應幹稀搭配，比如葷素搭配的包子、餃子、餛飩、餡餅，再配上牛奶和雞蛋、八寶粥等。

高考飲食

午餐12:00-13:00

午餐要注意葷素搭配，建議主食、素菜、葷菜所佔的比例應爲3:2:1。

主食很重要，腦組織主要靠碳水化合物供能，而谷薯類是碳水化合物的最佳來源，建議全天的主食總量爲250克至300克。

主食種類應多樣，比如米飯、金銀卷、疙瘩湯、包子、餃子、紅薯、玉米、山藥等。

優質蛋白質也很重要，考試期間每天至少每天一個雞蛋、300毫升牛奶或酸奶，多吃魚蝦類等水產品，適量吃一些瘦肉、肝臟，也要注意多吃一些大豆及豆製品，包括豆漿、豆腐等；

這些食物裏不僅有優質蛋白質，還有豐富的鈣、鐵、維生素、不飽和脂肪酸、磷脂酰膽鹼等，有利於大腦功能良好發揮。

午餐後1-2小時，可以吃些新鮮的洗乾淨的應季水果。

晚餐18:00-19:00

晚餐應以清淡爲主，主食中適當增加粗雜糧，多吃蔬菜。建議全天攝入的蔬菜和水果種類每天不少於4種，越多越好。

以深色蔬菜爲主，包括深綠色、橘紅色、紫色蔬菜和水果，如西蘭花、油菜、胡蘿蔔、青椒、紫甘藍、南瓜、西紅柿等。

晚上睡前一小時可以喝杯溫牛奶，加適量的麪包、餅乾，可以補充一些營養也有助於安神。

高考飲食

高考怎麼吃科學？

1、三餐營養均衡

早餐吃富含蛋白質的食品（如牛奶、雞蛋），搭配主食（饅頭、玉米等），加上適量蔬菜、水果和堅果，吃完後能保持上午良好的複習狀態。

中餐可以搭配多種肉類，晚餐宜清淡少油，考生吃七八分飽，這樣可以避免飽食引起的犯困，提高複習效率。如果下午有考試，不宜吃體積過大的食物，否則水分過多，增加排尿次數，影響考試。

2、不要追求稀缺食材

現在很多人是過敏體質，但是之前沒有接觸到過敏原，所以沒有察覺。部分家長爲了給考生進補，烹煮稀缺食材，可能造成考生過敏，進補不成反而造成不適。

3、宵夜要清淡易消化

考生晚上覆習比較晚，可以適當加餐，可以選擇粥、酸奶、餛飩等清淡易消化的食物。吃完夜宵後不宜馬上入睡，否則會造成較多胃酸進入食道和咽喉，反酸、燒心、沙啞等不適症狀，影響睡眠。

4、儘量少吃各種甜食和含香精色素的加工食品。

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