有關穀雨的飲食及養生 穀雨節氣飲食原則及注意事項

導語：關於吃，需要根據時節的變化來選擇，吃得對，身體才能保持健康。那麼，穀雨時節我們該怎麼吃呢?穀雨的時候，我國一些地區降水豐富，溼氣比較重，所以要吃一些祛溼食物。此外，飲食不宜太過刺激，應以清淡爲主。具體怎麼吃，以下爲您介紹有關穀雨的飲食及養生方式，即穀雨節氣飲食原則及注意事項。

有關穀雨的飲食及養生 穀雨節氣飲食原則及注意事項

穀雨時節養生

1、補水

晨起喝杯水暮春氣候複雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候,"補"水就顯得特別重要。一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升爲宜。

2、少酸多甘

省酸增甘以養脾穀雨雖屬暮春，但飲食上仍需注重養脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。宜多食健脾祛溼的食物，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鯽魚等。多吃一些健脾胃祛溼的食物，可以選擇少酸性的食物。

3、少吃燥熱物

春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜,包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。少吃一些燥熱的食物，這樣的話可以有滋陰的效果，可以選擇低脂肪高纖維素的食物哦。

4、飲食應“五低”

暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。低鹽就是少食鈉鹽,因爲鈉鹽太多會誘發高血壓病，因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%。這樣一些油脂高鹽分多的食物要少吃哦。

穀雨祛溼食物推薦：

穀雨飲食

1、紅豆

體內有溼，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖。紅豆含有的石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便祕促進排尿，消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。

2、薏米

薏仁是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩。薏仁還有促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

3、花椒

花椒是最常用的成分之一是，味道麻木。有些人不喜歡它的味道，有些人只是不喜歡它。無論什麼菜，加一點花椒，味道鮮美。花椒可以幫助人們通風，去除身體的溼冷，可以說是潮溼的王者。那你怎麼吃呢?需要將花椒放入鍋中，加水，煮沸花椒水，將花椒中的元素浸泡，更有效。

4、玉米鬚

玉米是再常見不過的農作物了，很多人吃完玉米會把玉米鬚扔掉，其實有所不知，這在中醫裏是一味很好的藥材，又稱爲龍鬚。玉米鬚可以用來泡水，代茶飲，主要有利尿、消腫、輔助治療糖尿病的作用。體內溼氣重的人，平時不妨經常飲用哦。

5、冬瓜

可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化溼的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食爲佳。