穀雨養生食譜推薦 六款穀雨養生美味食譜

導語：因爲穀雨時節降水會增多，所以氣候會有些潮溼，所以我們在飲食方面，要適當吃一些祛溼食物。此外，該時節細菌盛行，要多吃一些高蛋白食物來提高自身免疫力。具體吃些什麼呢?一起來看看下面的穀雨養生食譜推薦，六款穀雨養生美味食譜。

穀雨養生食譜推薦 六款穀雨養生美味食譜

穀雨養生食物

杞杞蛋羹

原料：枸杞15克，雞蛋l～2個。

方法：將雞蛋打入碗內加入枸杞調勻，加入少許調味品，隔水燉熟即可。

適宜人羣：肝腎不足的腰膝痠軟、陽瘻、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌：脾虛泄瀉者少食。

豆蔻砂仁荷葉飲

原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。

做法：將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔淨紗布過濾，取汁即成。上下午分服。

功效：有消食寬脹，行氣和胃。

冬蟲夏草燉鴨

原料：冬蟲夏草10根，鴨1只，生薑、鹽等調味品適量。

方法：先將鴨宰殺乾淨，然後將冬蟲夏草、姜及其他調味品放入鴨肚內，用線紮緊，隔水燉一小時左右。

適宜人羣：適用於肺腎陰虛之久咳、虛喘、咳嗽、咯血、老年慢性支氣管炎或老年肺氣虛弱等。還可用於腎陽虛之陽痿、遺精、腰膝痠軟者。

禁忌：鴨性涼，脾胃陽虛者忌食。

穀雨養生食譜

蘑菇炒山藥

原料：幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜。澱粉、鹽、醬油。

做法：將蘑菇洗淨，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱後，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。

功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。

玄蔘燉豬肝

原料：玄蔘15克，豬肝500克，生薑、鹽等調味品適量。

方法：將豬肝切成薄片，用澱粉、姜、鹽等醃一下，玄蔘先用水煮半。時，然後與醃好的豬肝隔水同燉，燉10分鐘左右即可。

適宜人羣：適用於夜盲症、目赤、視力減退、弱視、眼目昏花及氣血不足三面色萎黃、貧血、水腫、腳氣病者。

禁忌：脾胃虛寒者、腹瀉者少食。

天麻燉豬腦

料作：豬腦1個，天麻10～5克，生薑、鹽等調味品適量。

方法：將天麻洗淨，與豬腦同放入燉盅內，加入水、適量調味品，隔水燉一小時左右即可。

適宜人羣：適用於頭痛、頭風、偏頭痛、高血壓、眩暈、腦鳴、神經衰弱、手足麻木拘攣及小兒驚風者。