穀雨養生食譜：10款健脾養胃好粥道

導語：穀雨節氣氣候仍舊複雜多樣，北方風沙揚天略有些肝乾燥，而南方陰雨綿綿溼氣重重。穀雨節氣，脾胃正處於旺盛時期，食慾大增。消化功能也增強有利於營養物質的吸收，所以對於脾胃虛弱者而言，此時是健脾養胃的好時機。此時穀雨養生食譜以粥爲主，更能有效的調理脾胃虛弱，讓你輕輕鬆鬆健脾養胃，本站養生頻道爲您介紹10款健脾養胃好粥道!

穀雨養生食譜：扁豆山藥蓮子粥

1、穀雨養生食譜：扁豆山藥蓮子粥

材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮爲粥。

功效：適用脾虛人羣。山藥補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化溼，防止滋補太過，滋生內溼。

2、穀雨養生食譜：金橘山藥小米粥

材料：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。

做法：將金橘洗淨，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

功效：有疏肝健脾的功效。

穀雨養生食譜：蓮子芡實粥

3、穀雨養生食譜：蓮子芡實粥

材料：蓮子、芡實、大米。

做法：把蓮子、芡實、大米過水洗淨。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬製。待開鍋後變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過於稠。

功效：鎮靜神經，養心安神，有益於加快恢復體力，克服社交恐懼症。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。

4、穀雨養生食譜：紅薯粳米粥

材料：紅薯兩塊，粳米適量。

做法：粳米洗淨，加水入鍋熬煮，後放入塊狀紅薯熬熟即可。

功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

5、穀雨養生食譜：神曲陳皮粥

材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。

做法：將神曲、陳皮研爲細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁。加大米煮爲稀粥，每日1次，連續吃3-5天。

功效：可健脾胃、助消化，適用於消化不良，食積難消。

穀雨養生食譜：大麥牛肉粥

6、穀雨養生食譜：大麥牛肉粥

原料：大麥仁150克，熟牛肉100克，麪粉100克，胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生薑絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味精、醋皆適量。

做法：把牛肉切成小塊，在麥仁去雜，洗淨。麪粉加水調成稀稠。鍋中下牛肉湯和水，放大麥仁煮開花，把麪粉糊入鍋，燒沸成麥仁麪糊。另一鍋中放熟牛肉、精鹽、醋，放入麥仁麪糊，加入味精、胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生薑絲、麻油，燒沸即可。

功效：益氣強筋、和胃消積;對慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期綜合症、胃下垂、貧血、營養不良性水腫均有療效。

7、穀雨養生食譜：山藥紅棗糯米粥

材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

做法：山藥洗淨削皮切塊，將糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。

穀雨養生食譜：胡桃粥

8、穀雨養生食譜：胡桃粥

材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。

做法：將核桃仁搗碎備用;粳米淘淨備用;蓮子去心;山藥洗淨去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調味即可。

功效：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適於脾腎兩虧型骨質疏鬆症患者食用。

9、穀雨養生食譜：薏苡仁黨蔘粥

材料：薏仁30克、黨蔘15克、粳米200克、冰糖適量。

做法：薏苡仁30克洗淨，放涼水中浸泡2小時;黨蔘15克切成薄片，粳米200克淘洗乾淨。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開後撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調味。

功效：益氣補血、祛溼健脾，養肝益腎。