雨水節氣養生吃什麼 雨水節氣養生食物食譜推薦

導語：雨水節氣到來之後，我國各地的降水和氣溫會發生一些變化，即降水會逐漸增多，氣溫會逐漸上升，當然，我國各個地方氣候不同，這樣的天氣變化並不是絕對的，但不管怎麼說，氣候變了，我們的養生方式也要進行適當的調整。那麼，在飲食上雨水節氣養生吃什麼呢？看看以下的雨水節氣養生食物食譜推薦吧。

雨水節氣養生吃什麼 雨水節氣養生食物食譜推薦

雨水飲食養生

1、紅棗等養脾甜食

春季爲肝氣旺盛之時，酸味食品攝入過多會使肝氣過盛而損害脾胃。春季飲食方面尤其要注意肝臟、脾胃方面的健康調理，推薦熱量偏高的甜食，比如紅棗之類。

2、春芽

春季有許多時令蔬菜上市，其中不可錯過的就是春芽，這種食材很難得，只有春季纔有。

3、菠菜

菠菜根紅葉綠，鮮嫩可口，多吃菠菜可以補充維生素，還能解毒、防春燥。同時，菠菜有很好的斂陰、潤燥功效，適合春季食用。

雨水節氣養生

4、韭菜

雨水節氣天氣還是冷暖不一，養生仍需要保養陽氣，而韭菜最養人體陽氣。春季的韭菜也是一年四季中最爲鮮嫩的時候，口感更佳，它的營養價值高，有蛋白質、脂肪以及多種維生素，健胃、提神、強腎效果很好。

5、各類湯粥

枸杞粥、紅棗粥、銀耳粥等都是適合這個時節食用，春季飲食應以溫補爲主，飲食清淡些，調補脾胃還可以用白菊花、決明子、西洋參等。

食譜推薦：

雨水節氣飲食

1、金橘山藥小米粥

原料：金橘20克、鮮山藥100克、小米50克、白糖15克。

做法：將金橘洗淨，切片備用。山藥去皮、切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

功效：疏肝健脾。

2、疏肝烏筍湯

烏雞半隻，春筍片100克，當歸5克，黃芪10克，紅棗8枚，生薑15克，麥芽10克，花椒6～8粒。將烏雞洗淨斬塊，冷水下鍋，加花椒焯水;當歸、黃芪、麥芽洗淨，裝入茶包;與紅棗、烏雞、生薑一起 放入砂鍋中，加適量水，大火煮開後轉小火，煲1小時左右;然後放入春筍片，加鹽調味，再煲15分鐘即成。喝湯吃肉和筍，隔天1次，可補血養肝、疏肝理氣，適用於肝陰不足導致的臉色蒼白、四肢麻木、抽筋、多夢等症狀，以及肝失疏泄所致的胸脅脹悶、心煩易怒、腹脹、遺精、月經失調等。

3、春筍粥

鮮竹筍段200克，南杏仁15克，薏米30克，粳米100克，一起放入鍋內，加適量水，用中火煮至米爛成粥。隔日1次，有和胃消痰之效，適用於胃氣不和、痰濁內盛所致的呃逆、胃脹、痰多、便祕等症狀，對形體肥胖、痰涎壅滯也有療效。