大蒜怎麼儲存纔不容易壞 大蒜如何存放纔不易壞

導語：大家都知道，一時間存放大量的大蒜，是很容易變質的，壞了的大蒜不能再吃了，就浪費了。那麼，今天小編就跟朋友們來講講，大蒜怎麼儲存纔不容易壞？大蒜如何存放纔不易壞？以下內容由小編爲大家精心準備，看完就清楚了，還可以分享給小夥伴哦。

大蒜怎麼儲存纔不容易壞

大蒜

方法1：茶葉儲存法

可以往紙巾中加入一大把的幹茶葉包裹好，或者直接用包裝好的茶包，跟大蒜一塊放到塑料袋裏，把裏面的空氣全部擠出來繫好口，放在通風陰涼處就可以了。對於茶葉這道食材呢，相信每家每戶都有吧，幹茶葉能夠充當和乾燥劑差不多的功能，而且茶葉裏面有一種叫茶多酚的物質，可以延長大蒜髮芽的速度。如果你存放的大蒜比較多的話，就多準備上幾包的茶葉。

方法2：小蘇打儲存法

除了幹茶葉，我們平時經常用小蘇打也能夠起到乾燥的作用。做法也是和幹茶葉類似，將小蘇打裝到一個乾淨透氣的紗布袋子中，沒有紗布袋子也可以用餐巾紙包起來，和大蒜放在一起，紮緊袋口，放置於乾燥處，小蘇打能夠對空氣中多餘的水分，從而讓大蒜處於一種乾燥的環境之下，這樣大蒜可以儲存好幾個月。

方法3：椒鹽儲存法

鍋中燒乾，準備適量的食鹽和花椒倒入幹鍋中，小火加熱炒幹炒香，然後關火晾涼。

炒幹後的食鹽和花椒盛出裝到乾淨透氣的紗布袋中，沒有紗布袋子也可以用透氣的衛生紙包起來，形成一個椒鹽包，繫好袋口，放在盛蒜的袋子中密封好。如果感覺椒鹽包變得潮溼了，可以換成新的。

因爲在花椒當中，含有一定的揮發油，有很好的驅蟲效果，而炒乾的食鹽能起到防潮的作用，可以吸收水分，讓大蒜保持乾燥，另外食鹽有很好的消毒殺菌的作用，所以，在食用鹽和花椒的雙重作用下，這樣大蒜就能儲存很長時間不腐爛不發芽了。

大蒜圖片

種植大蒜怎樣讓大蒜髮芽快？

1、大蒜種植時間

大蒜一般在每年的九月份進行種植，種植時需要將蒜頭的大蒜種(帶皮)單獨剝離出來，淺埋至鬆軟土壤中，靜待其發芽即可。

2、加快大蒜種出芽時間

可用溫水對大蒜種進行浸泡3小時左右，有明顯加快其出芽時間的效果。另外，也可在水中添加一些催芽劑，這樣可以更極大的加快大蒜種的出芽時間。

大蒜圖

3、蒜種的挑選與催芽措施

在我們南方大蒜普遍沒有北方的顆粒大，這是品種、環境的制約性產生的，所以選大蒜種子的時候不要刻意挑選大的。成熟飽滿的就可以，有發黃、蟲卵、乾癟等病蟲害症狀的就不可以作蒜種。而大蒜的催芽則與其它作物催芽有點不同了，大蒜髮芽需要特定低溫環境，所以蒜種清水浸泡後晾乾水分後放置在18℃左右的陰涼處，注意通風處理，待其發芽就可定植。

4、定植前蒜種的去頂處理

在溫度適宜的情況下蒜種2~5天左右完成催芽，而種植也多以起壟條播定植爲主。很多朋友會直接將蒜種定植在壟牀上，而忽視了很重要的去頂過程。大蒜種子有很多層外皮和堅硬的頂帽，這對於發芽是不利的，所以在定植的時候不僅要將蒜瓣掰開來，還特別建議大家將頂帽去除。

5、肥水管理及後期種植管理

大蒜喜陰怕旱，種植也要儘量選擇土壤深厚、肥沃和靠近排灌性比較好的地段，地勢越平坦越利於大蒜的種植管理。施足有機肥和少量的複合肥後對土壤深耕，由於大蒜的根系發達，所以必須要保障基肥施足。蒜種定植之後要注意防曬和保溼，可以2天澆一次水，定期巡查起苗情況，結合季節特徵可以對蒜種進行輕微的翻動處理，及時對缺苗斷壟情況進行補種。

大蒜種植完以後，對大蒜田進行一次漫灌大水，這樣也可有效加快大蒜種的出芽時間及出芽率。另外，在大蒜種播種完以後及時的爲蒜田蓋上地膜，這樣也可以提高大蒜種的出芽時間，加快它的出芽。