葡萄乾上白色粉末是什麼 葡萄乾上的白粉末是什麼東西

導語：葡萄乾的吃法是多種多樣的，大家可以根據個人喜好來跟其他食物搭配，這樣吃上去會更美味。有些朋友發現葡萄乾上有白色粉末，那麼，大家知道葡萄乾上白色粉末是什麼？葡萄乾上的白粉末是什麼東西？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。

葡萄乾上面白色粉末是什麼

葡萄乾

是果粉，這是一種保護果皮的蠟質，主要成分是一種果酸，及長鏈脂肪酸等，這對人體是完全無害的，反而還有益身體健康，所以是可以食用的。葡萄乾的生產工藝流程爲：原料→去渣→清洗→烘乾→分級→包裝。

吃葡萄乾之前，最好清洗一下，因爲在製作、運輸的過程中可能會留下塵土污染，尤其是散裝的葡萄乾。用開水沖洗2分鐘即可，然後將清洗完的葡萄乾用乾淨布擦乾，再放入乾淨的容器內晾乾，或放入烤箱烘乾，即可食用。

葡萄乾是藉助於太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄乾水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制幹葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制幹品種有白玫瑰香和黑科林斯。由於葡萄乾製作對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制幹僅分佈於美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。我國的葡萄乾幾乎全部產自新疆，無核白是其中最重要的制幹品種。與美國的葡萄乾主產區加利福尼亞不同，新疆葡萄乾的80%是綠葡萄乾，亮麗的綠色是我國葡萄乾特有的優勢。

　吃葡萄乾

葡萄乾的功效與作用

1、補血

葡萄乾中含礦物質鐵，可以促進血紅蛋白再生，如果你有臉色蒼白、手腳冰涼的貧血症狀，每天吃一小把葡萄乾能夠改善這種症狀，是缺鐵性貧血患者的補血佳品。

2、排毒抗衰老

葡萄乾中的酒石酸和膳食纖維能夠幫助腸道消化和吸附腸道壁的毒素，促進排毒。其次，葡萄乾含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可以清除體內自由基，預防衰老。

3、降膽固醇

如果每天攝入大概400卡熱量的葡萄乾能有效降低膽固醇8%，還能抑制血液中壞膽固醇的氧化，防止血栓形成，預防心血管疾病。

4、益氣補虛

經常吃葡萄具有補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝等功效，而然經常吃葡萄乾的話，可以提高免疫力，補血益氣、盜汗等虛症。

5、緩解疲勞

葡萄乾含有的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對緩解過度疲勞和減輕神經衰弱有較好的補益作用。

6、抗癌

常吃葡萄乾具有抗癌的作用，因爲葡萄乾中含有一種稱爲白藜蘆醇的成分，能抑制腫瘤的增長和癌細胞的惡變。

葡萄

葡萄乾怎麼吃

生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。

1、葡萄乾冷飲

材料：綠豆/紅豆;煉奶;奶油;牛奶葡萄乾，白砂糖等

(1)煮開花的綠豆或紅豆加入牛奶，拌勻;

(2)繼續加入打發的奶油和煉乳適量;

(3)加入白砂糖和葡萄乾;

(4)衝進磨子裏，放入冰箱冷凍後取出。

2、葡萄乾米飯

煮粥的時候加入葡萄乾，可以增加其甜味。

米淘好之後，加入葡萄乾，一起煮就好;或者煮稀飯，加入葡萄乾一起煮到差不多就好。

3、葡萄乾小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄乾和雞蛋牛奶，糖，增加風味。烤箱烤制。

4、葡萄乾軟曲奇。製作軟曲奇放葡萄乾還是比較常見的，需要在麪粉糊中混好葡萄乾，烤箱烤制。