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發表於:01-05
溫水泡發半個小時到一個小時,冷水泡發六個小時。泡發方法:將幹百合洗淨,放在準備好的容器中,加入適量的開水,加蓋浸泡半個小時左右,取出後洗淨雜質即可烹飪。百合,又名強蜀、番韭、山丹、倒仙...
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發表於:01-05
根據情況而定。蓮子如果是乾的,則需要提前泡。如果是新鮮的蓮子,則不需要提前泡,可直接燉成湯喝,也可將蓮子與小米或是其它的米類熬成粥喝,新鮮的蓮子還可進行生吃。蓮子菜粥是一道以蓮子菜...
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發表於:12-12
泡發好的百合開鍋後文火煮15至20分鐘即可。讓百合充分泡發的時間是由水質決定的,一般2至3小時即可。判斷百合是否煮熟的標準是看其邊緣是否透明,若百合邊緣開始透明,則說明已經煮熟可以使...
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發表於:12-12
幹木耳需要泡2小時左右。木耳是一種營養豐富的真菌類食物,經暴曬和浸泡後的木耳沒有毒性,浸泡至少需要2小時。但是木耳泡發時間不能超過8小時,因爲木耳泡發時間過長,會被細菌、黴菌污染,產...
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發表於:01-01
幹百合如果使用冷水泡,一般需要泡6個小時,泡發後才能煮,但是如果使用溫水泡,泡半個小時左右就可以煮,幹百合洗淨後放入容器,加入溫水浸泡,浸泡半小時左右撈出,瀝乾水分就可以煮了。使用溫水浸...
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發表於:01-03
猴頭菇泡發沒有固定的時間,如果用冷水浸泡,最少需要浸泡24小時才能泡發,用沸水浸泡幹猴頭菇則只需要5~6個小時。如果把幹猴頭菇放在蒸鍋中隔水蒸制加溫以後,用沸水浸泡則只需要兩小時左右...
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發表於:01-05
木耳一般要泡2小時左右。木耳如果浸泡時間太長,裏面的微生物會大量繁殖,微生物也容易產生一些有毒有害的物質,這些物質可能沒辦法透過烹飪完全消除,食用容易對身體造成不適,因此泡2小時左右...
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發表於:01-04
大黃米包糉子需要泡8小時。一般情況下,大黃米做糉子的話要提前浸泡一晚上,要是天氣炎熱的話最好是放到冰箱裏面進行浸泡工作,否則很可能出現發酸變質的情況。而只有浸泡的時間比較充分,才...
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發表於:12-31
雪燕要泡15~20小時,浸泡時最好用礦泉水,水要沒過雪燕。其泡發的時間過長,在這期間需要多次換水,換水時可以用鑷子去除雪燕上的樹皮雜物。若是雪燕一次性泡的太多不能吃完,可將其瀝乾水分裝入...
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發表於:01-04
8-10小時即可。或者浸泡一夜,就能夠令紅豆吸收充足的水分而膨脹了。包糉子時用的糯米、紅豆以及其他的豆類等,都是需要提前浸泡的,這樣能夠讓糉子在煮的時候更容易煮熟、煮透,也能夠讓糉子...
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發表於:01-01
一般涼水泡3-4小時才能使銀耳完全泡透,看起來跟鮮品一樣晶瑩剔透、軟彈飽滿,如果浸泡的時間較短,中間會殘留有硬芯部分,還可能夾帶沙塵等物質,十分影響食用口感。使用熱水泡發銀耳速度是很...
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發表於:01-02
30分鐘。幹松茸在食用前需要泡發,一般來說40℃左右的溫水最合適,浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡幹松茸,但是冷水泡的話時間比較長,所以用溫水泡比較合適。泡幹松茸的水是有營...
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發表於:01-02
幹百合要用30度到40度左右的溫水泡發20分鐘纔可以炒菜。幹百合需要用水浸泡,主要是能夠讓百合變得非常柔軟,用涼水浸泡需兩個小時,而用溫水僅需20分鐘即可將其泡發。百合富含蛋白質、脂肪...
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發表於:01-02
雪燕泡發20小時左右合適。雪燕泡發方法:1、將雪燕放在稍大一點的湯碗中,然後加入100倍的涼水浸泡,不可用熱水,以免泡發不完全,導致中間有硬芯,而且過燙的水還會造成雪燕的營養流失。2、如夏...
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發表於:01-01
幹蓮子要用冷水泡兩個小時。幹蓮子是指透過晾曬而形成的乾燥的蓮子,可以用以測量海鹽滷水濃度。幹蓮子的皮及蓮心不易清除,給幹蓮子去殼的最簡單方法只需將幹蓮子放到加了鹼的沸水裏面煮...
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發表於:01-03
根據情況而定。將薏米洗淨,加入沒過薏米兩倍的清水,冷水浸泡12個小時,若冬天溫度較低,可以浸泡16個小時,或用溫水、熱水浸泡六個小時以上。若夏天氣溫較高,可以將薏米放入冰箱裏浸泡,以免薏米...
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發表於:04-08
幹香菇在使用之前一般要泡8-10個小時,如果香菇體積較大,則需要泡12個小時以上;選擇用溫水泡幹香菇能相對節約時間,一般只需要5-8小時。但要注意,香菇不能泡過久,泡時間太長,香菇的水分和糖分...
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發表於:05-01
導語:衆所周知,花膠其實就是魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成的。花膠不僅有豐富的蛋白質,而且有滋陰養顏、補血、補腎等功效。有些朋友想知道下:花膠要泡多久爲最佳?花膠要泡多久好?接...
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發表於:01-02
視情況而定。用冷水浸泡糉葉,需浸泡一夜較好。如果用溫水,則需泡一小時即可,然後用手輕輕地清洗。在使用糉葉時,如果要殺菌消毒,放鍋中,加一小勺鹽,煮開5分鐘關火,可以使葉子消毒並變得不易破...
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發表於:03-27
需要在冷水裏浸泡12個小時左右,並且還需要及時更換水,有助於砷量的溶解。再將海帶清洗乾淨,用水煮10分鐘左右,再用清水洗乾淨。還要看這個海帶質量而定,如果這個海帶的肉質是比較硬,那麼時間...
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發表於:01-01
薏米一般用清水泡1-2小時,薏米膨脹變軟即可,如果薏米浸泡時間過短,吸水不夠,可能依舊比較難煮軟;若是浸泡時間過長,會造成薏米中的營養成分流失,影響薏米粥的營養價值。薏米用冷水泡還是熱水...
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發表於:01-04
視情況而定。若荔枝已去殼,泡10分鐘鹽水即可。若沒去殼,則需半小時左右。荔枝不耐儲存,建議以低溫高溼(攝氏二至四度,溼度90%至95%)儲存。最早關於荔枝的文獻是西漢司馬相如的《上林賦》,文中...
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發表於:01-03
熱水30-40分鐘,涼水2小時。幹百合因後期加工,便於儲存和使用,並且去除本身自帶的苦澀味,適合煲湯、煲糖水、泡茶。幹百合是透過把鮮百合進行後期加工而成:鱗莖、選料、清洗、剝片護色、熱湯...
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發表於:01-04
烏米飯要泡6個小時。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯,是採集野生植物烏飯樹的葉子浸泡而成。將南燭葉洗乾淨,瀝乾水分後將葉子搓成汁。再加入水浸泡、過濾即可,將糯米沖洗乾淨,瀝乾水分,放入汁...
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發表於:08-02
綠豆因其外表顏色爲青綠而得名,常食用綠豆可以起到清熱解毒的作用。用綠豆來熬製的綠豆湯還是家庭常備的夏季清暑飲料,綠豆皮的功能爲清熱,而綠豆果實可以解毒。那麼,熬製綠豆湯...