糖尿病吃什麼蔬菜降糖 8種蔬菜膳食大補救

導語：糖尿病主要是不健康的生活方式引起的，其實糖尿病患者的自身免疫差。糖尿病患者高血糖引發多食、多飲、多尿、體重減輕等不適症狀。糖尿病患者的飲食尤爲重要。含澱粉食品和忌高糖食品不建議多吃，粗糧可多吃。那麼糖尿病吃什麼降糖快?本站養生頻道爲您介紹8種蔬菜膳食大補救。

糖尿病吃什麼蔬菜降糖——薏苡仁

1、糖尿病吃什麼蔬菜降糖——薏苡仁

性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除溼的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。用法：薏苡仁15～20克，粳米30克，共同煮粥服食，每天1次。

2、糖尿病吃什麼蔬菜降糖——萵筍

糖和脂肪含量低，並含有胰島素激活劑。竹筍：竹筍纖維素含量高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。

3、糖尿病吃什麼蔬菜降糖——洋蔥

性 味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血 管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最爲適宜。方法是用洋蔥100克，開水泡後加醬油調食，每天1次。

糖尿病吃什麼蔬菜降糖——菠菜

4、糖尿病吃什麼蔬菜降糖——菠菜

性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經，具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。 菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有 不利影響，烹調時應加以注意。菠菜是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

5、糖尿病吃什麼蔬菜降糖——黃瓜

黃瓜中的丙醇二酸有抑制糖類轉變爲脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合併高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。

6、糖尿病吃什麼蔬菜降糖——南瓜

甘 溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜 中還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。

糖尿病吃什麼蔬菜降糖——紫菜

7、糖尿病吃什麼蔬菜降糖——紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。

8、糖尿病吃什麼蔬菜降糖——苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、穀氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。

養生資訊

糖尿病晚期有什麼症狀特點

糖尿病人怎麼選擇保健品好

糖尿病患者可不可以吃螃蟹

糖尿病人可不可以吃小米粥

糖尿病人吃什麼水果好