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發表於:01-03
煙肉就是培根,培根是將豬肉經醃薰等加工的豬胸肉,或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認爲是早餐的頭盤,將之切成薄片,放在鍋子裏烤或用油煎。煙肉味道極好,常用作爲烹調。培根是西式肉製品...
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發表於:03-25
雪燕是一種蘋婆屬的刺蘋婆樹的木髓分泌物。雪燕在食用的時候,因其形狀和口感比較像燕窩,所以取名叫雪燕。雪燕主要生長在緬甸和中國的雲南地區,越南有少量分佈,優質的雪燕泡發的倍數爲30-5...
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發表於:08-10
蟲草即冬蟲夏草,它是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的乾燥複合體。蟲草的形成過程是夏季子囊孢子從子囊內射出後,產生芽管然後穿入寄主幼蟲體內生長,染...
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發表於:12-29
煙臺的市花是紫薇。市花是一個城市的代表花卉。作爲一種市花,通常都是要在該城市常見的品種。市花是城市形象的重要標誌,也是現代城市的一張名片。國內外已有相當多的大中城市擁有了自己...
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發表於:01-02
雲母指的是一種造岩礦物,其晶體內部具層狀結構,因此呈片狀晶體,以六方片狀晶體爲主,是主要造岩礦物之一。它是雲母族礦物的統稱,是鉀、鋁、鎂、鐵、鋰等金屬的鋁硅酸鹽,都是層狀結構,單斜晶系...
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發表於:04-07
硫代硫酸鈉,又名次亞硫酸鈉、大蘇打、海波。硫代硫酸鈉無色、透明的結晶或結晶性細粒;無臭,味鹹;在乾燥空氣中有風化性,在溼空氣中有潮解性;易溶於水,水溶液顯微弱的鹼性反應;遇強酸反應產生硫...
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發表於:12-31
UPS的中文意思爲“不間斷電源”,是英語“UninterruptiblePowerSystem/UninterruptiblePowerSupply”的縮寫,它可以保障計算機系統在停電之後繼續工作一段時間以使用戶能夠緊急存盤,使用戶...
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發表於:01-05
素肉是以大豆蛋白、花生蛋白、小麥麪筋等爲主要原料製作而成。素肉是一種具有肉的風味和組織口感的素食,透過擠壓、蒸煮等現代食品加工工藝,形成類似肉的組織口感,透過“美拉德反應”或添...
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發表於:08-02
時至今日,禁菸已經成爲一種社會主流,日前東京政府就規定,所有餐館不論規模一律禁菸。那麼東京所有餐館禁菸是怎麼回事?下面來看看東京所有餐館禁菸是爲什麼。東京所有餐館禁菸是怎麼回事東...
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發表於:10-14
導語:近來,太歲頻頻出現媒體新聞裏,無非是哪的村民挖到太歲價值不菲的消息。這不,去年3月,遼寧農民王承德挖獲140斤太歲。這價格竟然高歌猛進,如今已經賺到了300萬元了。那麼這麼神奇的太歲...
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發表於:03-17
羊肉湯白色是蛋白質。因爲蛋白質遇熱後就變白了。熬製白湯,最關鍵就是把骨頭要打碎,讓裏面骨髓流出來,其實骨髓就是蛋白質,還有一個關鍵,就是要用大火猛燒,把蛋白質逼出來使湯變白。羊肉湯主...
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發表於:08-23
吸菸有害健康,在公共場合禁止吸菸是很有必要的,但實際上,很多地方沒有嚴格的禁菸政策。近日,日本東京發佈了所有餐館禁菸的消息,之所以這麼做,是有原因的。那麼到底東京所有餐館禁菸是怎麼回...
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發表於:02-12
肉桂不是桂皮。肉桂原產中國,現廣東、廣西、福建、臺灣、雲南等省區的熱帶及亞熱帶地區廣爲栽培,是肉桂曬乾的樹皮,一般用於麪包、蛋糕之中調香,肉桂粉還可用來衝飲。而桂皮是陰香、川桂、...
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發表於:04-28
烏沙即“鎢砂”,鎢砂的硬度大,比重大,性質堅韌,導電性能好。鎢砂既是一種重要的工業原料,又是一種重要的戰略物資,其價格既受經濟週期各階段的影響,又受戰爭因素的影響,價格一向波功頻繁,而且波...
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發表於:01-02
西梅屬薔薇科,李屬,歐洲李種,也稱爲智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱爲梅,但其實是李子中的一種,形如杏梅。西梅果實芳香甜美、品質極佳。外觀呈卵圓形,果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色...
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發表於:01-03
貝恩麗是一款燕窩。雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。燕窩中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一,市面上的所謂“血燕”...
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發表於:12-31
“東坡肉”的來歷:蘇東坡到杭州做太守的時候。當時西湖已被葑草湮沒了大半,他上任後組織民工剷除葑草,疏通湖巷,築堤建橋,使西湖重新恢復了容貌,並增加了景點。杭州城裏的老百姓都很感激他,聽...
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發表於:05-13
導語:肉是每個人日常要吃的食物。肉有很多種類,主要可以分爲畜肉類,如豬肉、牛肉、羊肉等;也有禽肉類,如雞肉、鴨肉、鵝肉等;還有魚蝦蟹肉類。現在還有一種肉深受年輕人的喜愛,那就是植物肉。...
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發表於:01-03
植物肉以植物蛋白爲原料製作而成。植物肉別名大豆拉絲蛋白,是從大豆、豌豆、小麥等農作物中提取出植物蛋白,輔以各種配料,再透過加熱、擠壓、冷卻、定型等步驟,使其具備動物肉製品的質地和...
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發表於:02-18
鹽滷又叫苦鹵、滷鹼,是將海水或鹽湖水製鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後,析出氯化鎂結晶形成的滷塊,鹽滷亦稱苦鹵和滷水。其主要成分爲氯化鈉、氯化鉀、氯化鎂和氯化鈣及硫酸鎂和溴化鎂...
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發表於:01-05
火腿腸是以畜禽肉爲主要原料,輔以澱粉、植物蛋白粉等填充劑,再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品,並添加品質改良劑卡拉膠和維生素C,以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。火腿腸肉質...
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發表於:01-02
煙肉指的是培根,主要是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉,源自於北美洲。煙肉一般被認爲是早餐的頭盤,將之切成薄片,放在鍋子裏烤或用油煎。最常見的煙肉是醃薰豬肋條肉,以及鹹肉火腿薄片。煙燻肉...
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發表於:01-03
白西米是喝奶茶或果茶裏的西米露,它的顏色稍微發白。白西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹身(莖)加工,透過機械處理,浸泡,沉澱,烘乾製成的可食用西米澱粉。最爲傳統的是從西谷椰樹(又名莎谷,沙谷)的木髓...
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發表於:05-19
導語:對於經常買菜的人來說,應該知道瘦肉精是什麼東西,而即便不知道這是什麼東西,我們近年來應該也經常聽到該詞彙。那麼,你知道瘦肉精是什麼東西嗎?到底瘦肉精是幹嘛用的呢?從字面上來理解,它...
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發表於:04-25
東坡肉是眉山和江南地區特色傳統名菜,在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同。那麼東坡肉的由來是什麼呢?東坡肉是以蘇東坡的名字命名的菜餚。傳說,宋哲宗元祐四年,蘇...