相關蒸得的科普知識

怎麼把包子蒸得鬆軟？10個小技巧幫到你！

發表於：12-11

9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因爲包子瞬間從熱到冷，會收縮。9、水開後大火蒸包子。10、蒸好後不要馬上揭蓋子，因爲包子瞬間從熱到冷，會收縮。9、水開後大火蒸包子。10...
蒸饅頭多長時間能蒸熟蒸饅頭需要多長時間能蒸熟

發表於：04-16

蒸饅頭時間需要參考多方面原因：鍋的大小、饅頭的大小、火候的大小。一般在饅頭放入鍋內、水開後20分鐘最佳。原因就是因爲越大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越大的饅頭就越容易熟。3-4...
蒸蒸日上的意思是什麼蒸蒸日上的意思

發表於：01-05

蒸蒸日上，蒸：一升、興盛的樣子。形容事業一天天向上發展。出處：清李寶嘉《官場現形記》：“你世兄又是槃槃大才，調度有方，還怕不蒸蒸日上嗎？”近反義詞近義：日新月異、熱氣騰騰、紅紅火火、欣欣...
沔陽三蒸是哪三蒸沔陽三蒸是什麼

發表於：12-30

“三蒸”最早指的就是蒸魚、蒸肉、蒸蔬菜。有人說“沔陽三蒸”是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子，有人說“沔陽三蒸”是蒸青魚、蒸豬肉、蒸蔬菜，其實這些說法都是有失偏頗的。正確的說法應...
香腸蒸多久才能蒸熟新鮮香腸蒸多久才能蒸熟

發表於：02-15

香腸要蒸10~15分鐘左右才能熟。香腸的材料一般是豬肉，將豬肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。蒸香腸的方法十分簡單，可以直接整條洗乾淨放在鍋裏蒸，也可以先將香腸切成片狀，...
巧用檸檬，讓普通的蒸魚變得腥味兒全無，清香撲鼻~

發表於：12-09

7.放入薑末、蒜末、辣椒末拌勻備用。8.在魚段淋上調好的碗汁，放入水燒開的蒸鍋，大火蒸約8分鐘。9.取出後放上檸檬片和香菜點綴即可。小貼士1、本做法同樣適用於其它可清蒸的魚類。2、小...
蒸飯學會這一招，米香Q彈，飯還熟得快！

發表於：11-20

蒸米飯人人都會，但是到底怎麼才能讓米粒香軟Q彈？蒸飯學會這個小竅門米飯不僅更好吃營養更全面飯熟得快還能省下30%的電！▼關鍵一：正常淘米即可，但蒸米飯時一定要用溫熱的水，這樣纔可以儲存大...
芋頭要蒸多久才熟芋頭蒸多久可以變得軟糯

發表於：01-03

芋頭需要蒸15到20分鐘的時間，喜歡吃軟芋頭可以多蒸一些時間，控制在30分鐘以內。芋頭蒸煮的時間與芋頭的大小有關，大芋頭通常需要蒸20分鐘的時間，而小芋頭需要蒸15分鐘的時間便能熟透，用高壓...
這樣蒸魚可除腥又熟得均勻，只需簡單1步！

發表於：11-29

蒸魚基本每個家庭都會去做，但有時候蒸魚表面熟了，底部原來還沒熟，再蒸又過火了，哪怎麼辦才把魚蒸好呢？現在就來教大家一個小竅門，既可以除腥又可以把魚蒸得均勻快熟。首先大家準備幾根蔥，幾塊...
蒸菜需要蒸幾分鐘蒸菜一般要蒸幾分鐘

發表於：01-02

蔬菜類的食材蒸5分鐘左右即可。質地鮮嫩的食材往往需要蒸10-15分鐘左右，如魚或蛋羹。而粉蒸肉這類食材，則需要大火蒸半小時以上便於所有食材成熟。總的來說蒸制時間長短根據食材不同而有...
蒸餃子怎麼蒸如何做蒸餃

發表於：01-05

1、蒸籠刷油。用乾淨的刷子，蘸一丁點食用油，在蒸籠上刷一遍，這樣能夠避免餃子皮黏在蒸籠上面。沒有刷子的也可以用手在蒸籠上抹一層油。2、燒水。在鍋內加水，如果蒸1-2次，水深2指就夠了，如果...
蒸螃蟹冷水蒸還是開水蒸螃蟹要蒸多久

發表於：02-28

蒸螃蟹用冷水蒸。蒸螃蟹時只能用冷水上鍋蒸，這樣做可以防止螃蟹一下子接觸熱氣亂動而導致蟹腿斷掉；螃蟹肚子朝上放在薑片上，翻着放讓蟹殼可以很好將蟹黃給接住，而不會外流。用熱水上蒸，蟹還...
蒸餃蒸多久可以熟蒸餃要多久才能蒸熟

發表於：01-02

肉餡蒸餃需要蒸15分鐘。素餡蒸餃的時間8到13分鐘。綠葉蔬菜類素餡蒸餃8分鐘。豆角類素餡餃需要蒸13分鐘，有豆角類的餡料一定要徹底蒸熟透才能食用。蓮藕素餡蒸餃、青蘿蔔素餡蒸餃蒸10分...
水蒸氣蒸餾法的優缺點水蒸氣蒸餾法有什麼優點

發表於：01-05

優點：該法適用於具有揮發性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩定且難溶或不溶於水的植物活性成分的提取。缺點：水蒸氣蒸餾法只適用於具有揮發性的，能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞，與水不發生...
粉蒸肉要蒸多久粉蒸肉要蒸多久才熟

發表於：01-03

粉蒸肉要在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裏面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘...
清蒸魚一般蒸幾分鐘清蒸魚蒸幾分鐘

發表於：01-05

魚的大小不同，清蒸的時間也不同。一兩斤左右的魚大火蒸8-10分鐘即可，每增加一斤，時間就增加2分鐘。不同的魚蒸的時間也有差別，草魚肉質老一些需要多蒸一會，需要12分鐘左右，鯉魚肉質細膩一些，...
蒸糯米怎麼蒸蒸糯米飯的做法

發表於：06-06

糯米是一種非常可口的主食，可以直接蒸着吃，同時也可以和其他的配菜一起蒸，風味多樣。今天教大家用豬肚蒸糯米飯，這道菜用糯米和豬肚作爲主料，糯米中加入了豐富的調味料，色香味俱全。蒸糯米怎...
清蒸鴿子要蒸多長時間清蒸鴿子要蒸多久時間

發表於：02-18

清蒸鴿子要蒸40分鐘~50分鐘左右。鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是進階滋補佳品。在蒸制時，將鴿子洗淨後，用鹽將其醃製半個小時左右。醃製好後放碗裏，然後倒兩勺米酒，再放入鍋裏...
清蒸魚要蒸多久清蒸魚要蒸多久時間

發表於：04-30

清蒸魚一般是大火蒸8-10分鐘。清蒸魚的口感鮮嫩，能保留住魚肉的原汁原味，清蒸魚的營養價值高，魚肉高蛋低脂肪。可以用刀把魚切成孔雀開屏狀，後續淋上蒸魚豉油之後，魚肉更入味。清蒸魚要在蒸...
粉蒸肉要蒸多久粉蒸肉蒸多長時間

發表於：08-12

粉蒸肉是一道很好吃的南方家常菜，還被重慶評選爲“重慶十大名菜”之一。粉蒸肉是蒸制而成的，那麼在製作粉蒸肉的時候，需要蒸多久呢?和小編一起來看看吧!粉蒸肉蒸多長時間粉蒸肉需要蒸制四...
南瓜蒸多久可以蒸熟南瓜蒸多久能蒸熟

發表於：01-02

視情況而定，南瓜去皮、去籽，切成塊，上汽後大火蒸制20-25分鐘即可。而整個的南瓜盅，蒸制時間更長，上汽後大火蒸制35分鐘爲宜。如果不確定熟沒熟，可以開啟蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕鬆的扎透，說明...
蒸蛋要蒸多久蒸蛋蒸多久比較好

發表於：01-02

一般蒸蛋大約十分鐘最好。據經驗表明，蒸蛋在十分鐘左右是最合適的，因爲這樣蒸出來的蛋又嫩又滑，還能殺死蛋裏的大部分細菌，在安全食用的同時保證了雞蛋的口感。蒸蛋是中國的一種家常菜餚。...
蒸包子要蒸多久一般蒸包子要蒸多少分鐘

發表於：01-05

視情況而定。小籠包上氣後蒸10分鐘；中號的素餡包子上氣後蒸12分鐘；大號的素餡包子上氣後蒸15分鐘；中號的肉包子上氣後蒸15分鐘；大號的肉包子上氣後蒸20分鐘。蒸包子計算時間以上氣開始計時...
蒸排骨用什麼蒸蒸排骨的做法

發表於：05-28

排骨指的是動物的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。蒸排骨是最常見的吃法之一，到底蒸排骨用什...
蒸包子6個小技巧，讓你輕鬆獲得軟香包！

發表於：12-31

爲什麼自家的包子蒸出來不夠鬆軟？其實，只要掌握這幾個竅門你就可以輕鬆蒸出比狗不理還要鬆軟的包子！1、發酵粉中加白糖融化發酵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓麪糰更好地發酵。2、溫水發酵融...