相關如何挑選鮮蝦的科普知識

如何挑選鮮蝦如何挑選鮮蝦冷凍蝦

發表於：03-24

挑選鮮蝦需要選擇頭部完整的蝦，可以對蝦的眼睛進行觀察，鮮蝦的眼睛帶有光澤且是凸出眼眶的；還可以檢視蝦的外形，看它的外形是否完整，即可看蝦頭有沒有脫落，蝦尾和蝦身整個緊緊連在一起的情況...
買小龍蝦怎麼挑選如何選擇挑選小龍蝦

發表於：01-05

用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食...
如何挑選鴨蛋鴨蛋如何挑選

發表於：03-21

挑選鴨蛋的方法：1、買鴨蛋時，首先考慮青殼，且蛋殼光滑乾淨、完整無破損的。2、手指輕輕一彈或將兩個鴨蛋輕輕碰磕，即發出輕微、尖銳的聲響，這種蛋爲數甚微，食用倒沒問題，如果做松花蛋或醃製鹹...
如何挑選新鮮好吃的石榴石榴的挑選方法

發表於：01-01

1、看顏色很多人都認爲石榴要紅紅的纔是最甜的，但是買回家後卻發現並不如想象那般。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬;而酸石...
如何挑選蘿蔔蘿蔔如何挑選

發表於：03-21

挑選蘿蔔的方法：1、在購買蘿蔔時首選要挑選表皮光滑的。2、在選購蘿蔔的時候應該挑選個頭比較大，分量比較重，那在手裏有沉甸甸感覺的蘿蔔，這樣的蘿蔔是實心蘿蔔。3、在購買時看到有半透明...
如何挑選山藥如何挑選山藥技巧

發表於：03-21

挑選山藥的方法：1、首先要掂重量，大小相同的山藥，較重的更好。2、其次看鬚毛，同一品種的山藥，鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面，含山藥多糖更多，營養也更好。3、最後再看橫切面，山藥的...
如何挑選好吃的新鮮大棗新鮮大棗應怎麼選

發表於：08-22

青棗的花期爲五到七月，而棗的果期在八、九月。在最近這段時間比較多的是雞蛋棗、晉棗和秦棗1號，那麼在購買大棗的時候應該如何挑選才比較好吃呢?一起來看看吧!新鮮大棗應怎麼選方法一：挑...
如何挑選扇貝扇貝如何挑選

發表於：03-21

1、看扇貝殼是否張開。活的扇貝受外力影響會閉合。閉合緊的一般都是活扇貝。2、選擇外殼顏色比較一致且有光澤，大小均勻的扇貝，不能選太小的。3、冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔...
春筍怎麼挑選嫩的如何挑選又鮮又嫩的春筍

發表於：01-02

1、看筍殼：筍殼一般以嫩黃色爲佳，因爲未完全長出土層或剛長出的竹筍殼常爲黃色，其筍肉特別鮮嫩。根部偏黃白色，中部到尖部棕黃色而又光澤是比較新鮮的筍。如果中部到尖部發暗褐色，新鮮度會...
挑選榴蓮的方法和竅門如何挑選新鮮榴蓮

發表於：06-16

榴蓮是著名的熱愛水果之一，有着“水果之王”的美譽。雖然榴蓮的氣味濃郁，一些人接受不了。但實際上，榴蓮有着豐富的營養價值，食之對人體有益。但是，因爲榴蓮表面有着尖銳的刺，所以不好挑選。...
如何挑選菠蘿蜜菠蘿蜜如何挑選

發表於：03-21

挑選菠蘿蜜的方法：成熟的菠蘿蜜表皮上面的尖刺會變鈍，摸起來不會有扎手感，而沒有成熟的菠蘿蜜表皮尖刺就會特別尖銳；優質的菠蘿蜜表皮的刺分佈均勻，而劣質的菠蘿蜜，表皮的刺分佈就不均勻；菠蘿...
如何挑選凍蝦如何挑選凍蝦竅門

發表於：03-21

選購時，首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現象。好的蝦仁肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味；劣質蝦仁則肉體不整潔，組織鬆軟，色澤變紅並有酸臭氣味。新鮮和質量上乘的凍...
如何挑選香蕉香蕉如何挑選

發表於：03-21

挑選香蕉的方法：1、觀察香蕉外表，外表是金黃色的香蕉熟得較好，黑色就已經熟透。2、沒有成熟的香蕉，皮摸上去很硬。3、選擇香蕉柄是青色的香蕉。香蕉在熱帶地區廣泛種植。香蕉植株結果後枯...
鮮蝦如何保鮮儲存鮮蝦的妙招

發表於：09-23

我們知道海鮮是最不容易儲存的，偏偏我們又喜歡吃，特別是蝦。有時候買的多，怎麼儲存才能讓蝦依然保持着鮮味呢?小編這裏有三個方法，分別將鮮蝦裝入礦泉水瓶裏，保鮮袋，保鮮盒，然後放入冰箱冷凍，...
如何挑選到新鮮的藍莓怎麼挑選新鮮的藍莓

發表於：01-01

1、看看藍莓的形狀。天然藍莓不大，果實平均重量0.5~2.5g，最大重量5g，所以藍莓越大越好。好的藍莓圓潤，大小均勻，表皮光滑，不粘手；大小不均勻，表皮粗糙表明發育不良。2、看看外表顏色。如果想要...
冬棗如何挑選如何挑選冬棗

發表於：01-02

1、看顏色。正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分佈；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。2、摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在...
如何挑選花蛤如何挑選花蛤蜊

發表於：03-01

1、選擇花甲要選擇大的，殼完整的緊緊閉合，這種花甲比較新鮮。2、把水裏的花蛤直接拿起來動一下它的觸角，如果它不會縮回去，證明這個花蛤就是死的。3、把花蛤拿在手上，看一下它的開口會不會...
如何挑選板栗新鮮板栗怎麼挑

發表於：08-22

板栗的營養價值很豐富，含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種營養物質，因此多吃板栗對身體有好處。那在購買板栗的時候應該如何挑選板栗呢?一起來看看吧!新鮮板栗怎麼挑方法一：新鮮...
小龍蝦怎麼挑選如何挑選新鮮的小龍蝦

發表於：09-17

先捏一捏小龍蝦外殼，殼捏起來有彈性的是最好吃的。然後聞小龍蝦有沒有自然的水腥味，如果是難聞的味道就不要買。最後觀察小龍蝦，顏色紅亮，個頭大小均勻是最好的。捏外殼買小龍蝦要捏一捏小...
紅燒大蝦的做法如何挑選新鮮蝦

發表於：12-31

1、首先將新鮮的大蝦處理好，去掉蝦線和內臟，然後開背。2、在碗中用糖，料酒，生抽，醋，黑胡椒粉，鹽及水調出紅燒汁備用。3、起鍋燒油放入蔥薑蒜末煸炒出香味，放入蝦翻炒成紅色，然後倒入提前準備好...
白灼蝦可以用冷水下鍋嗎如何挑選新鮮的蝦

發表於：01-01

白灼蝦是可以冷水下鍋的，但是建議最好還是熱水下鍋。冷水下鍋，等待水開的時間比較長，這樣一來就會增加蝦的烹飪時間，長時間烹飪蝦肉肯定會發柴，吃起來一點也不嫩。如果是水開之後再下鍋，下鍋...
如何挑選毛桃毛桃如何挑選

發表於：03-21

1、在挑選毛桃的時候一定要選那種較沉的，因爲較沉的毛桃不僅水分比較多，而且營養多且口感也很好。2、新鮮優質的毛桃上面都有很多桃毛，而放置久了的毛桃口感非常不新鮮，桃毛也是非常少。3...
如何挑選基圍蝦辨別基圍蝦好壞的方法

發表於：01-04

1、看鮮活度：如果發現基圍蝦是浮在水面上的，那麼大多是因爲缺氧，有些感覺不動的可能已經死掉了，那麼像這種基圍蝦是不新鮮的，但是如果基圍蝦是沉在水底的，拿在手中基圍蝦的尾部也會在手中彈...
如何挑選好姜如何挑選姜

發表於：01-05

1、聞：生薑會有其特有的辛辣味，聞起來沒有其他雜質的味道，如果是被硫磺薰過的話，可能會有但淡淡的硫磺的味道，還有就是有黴味的也不要購買。2、看：生薑自然生長出來表皮會有些粗糙，顏色也不是...
如何挑選新鮮雞蛋挑選新鮮雞蛋的方法

發表於：01-02

1、摸雞蛋：新鮮的雞蛋，用手摸起來十分的粗糙，有着很強的質感，而陳雞蛋則會十分的光滑，沒有新鮮雞蛋那樣有質感。2、聞氣味：新鮮的雞蛋，它上面的會有着一股生石灰的味道，而陳雞蛋則沒有，如果這兒...