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發表於:01-01
如果牛腩切得薄,大火爆炒2~3分鐘就能熟。但是當我們吃牛腩時,都會把它切成大塊,煎幾分鐘,然後放入水中,用小火煮30-50分鐘。牛腩是牛腹部及靠近牛肋處帶有筋、肉、油花的鬆軟肌肉,分爲坑腩、...
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發表於:02-19
鮑魚蒸10分鐘就能熟。不過通常鮑魚蒸制是沒有明確時間的,和其大小、火候有很大關聯,要是切好的小鮑魚上鍋蒸制5-8分鐘即可,個頭較大的話,蒸制時間會長一些,需要10-15分鐘,可以自行判斷。但是...
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發表於:04-04
水煮土豆一般用時10分鐘到15分鐘。不過具體還需要看土豆的大小,量的多少,以及火候的大小。如果用普通鍋煮一盤小土豆塊,大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。如果用普通鍋煮四五個中等的,需要十...
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發表於:06-05
牛腩其實就是牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉,新鮮黃牛的牛腩最好,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。牛腩瘦肉較多,脂肪較少,筋也較少,適合紅燒或燉湯。另外也可以炒着吃,今天教大家炒牛腩的...
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發表於:01-05
魚的大小不同,清蒸的時間也不同。一兩斤左右的魚大火蒸8-10分鐘即可,每增加一斤,時間就增加2分鐘。不同的魚蒸的時間也有差別,草魚肉質老一些需要多蒸一會,需要12分鐘左右,鯉魚肉質細膩一些,...
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發表於:01-01
蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟。但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分,天寒的話需要等水開鍋後再計時:1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟,天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分...
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發表於:01-04
一般來說牛肉片煮20分鐘能熟,而且會老,例如:水煮牛肉,就只需煮幾分鐘即可,否則就失去了牛肉的味道。牛肉片是在吃火鍋的時候最爲常見的食物,一般是選用牛腱子或者牛腩上的肉最佳,也是很容易煮...
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發表於:04-26
雞蛋是平時大家經常吃的食物之一,特別是煮雞蛋,很多人會選擇早上吃一顆,然後開啓元氣滿滿的一天。但是想要煮出好吃又健康的水煮雞蛋,可不是容易的事情。時間短了不熟,吃了不衛生,時間長了,口...
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發表於:01-02
10-15分鐘,蓋住鍋蓋小火燜煮即可。燜面是利用水蒸氣將麪條、豆角燜熟,所以一定要保持小火,燜的過程中要注意觀察剩餘的湯汁。中途還要挑動一下面條,讓麪條均勻的蘸取上湯汁。十分鐘後鍋內...
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發表於:01-05
焯水後炒1分即可,不焯水炒3分鐘。炒茼蒿的方法其實非常的簡單,我們先把鍋中倒入一些油加熱,然後再加入一些大蒜和辣椒爆出香味,再倒入洗乾淨控幹水份的茼蒿,炒大概三分鐘左右的時間即可,因爲...
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發表於:01-03
章魚煮2分鐘可熟,若個頭較大,時長可再延長一點。章魚的肉質細嫩,易煮透,若是煮的時間太長,會導致食材沒有韌性。在清洗章魚的時候在水裏家醋和鹼面,再把章魚頭部裏的內臟拿出來,在沖洗乾淨就...
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發表於:12-14
導語:常見的早餐有包子、饅頭、餃子、豆漿、油條、餛飩等等。很多人喜歡吃餛飩,覺得很美味,所以有些人會買冰凍餛飩回家煮着吃。那麼,大家知道冰凍餛飩一般煮幾分鐘能熟?冰凍餛飩通常煮幾分...
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發表於:01-02
十分鐘左右。蒸包子的時候,水一定是涼水去蒸。這樣子透過水逐漸的加熱,包子還會有二次的醒發。這樣包子就會比較大比較鬆軟。包子是一種飽腹感很強的主食,並且還是人們生活中不可或缺的食...
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發表於:01-02
開水煮雞蛋3分鐘可以煮熟。水開後將生雞蛋下入鍋中,此時水溫在100度的沸點下會迅速受熱雞蛋,讓其內部的蛋白瞬間凝固,之後只需保持沸騰狀態,繼續煮2分鐘,然後燜1分鐘,就能煮出一個黃嫩溏心的...
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發表於:01-03
豆角需要焯水5-10分鐘。涼拌豆角是夏季上桌率極高的家常菜,通常是用長豆角或豇豆。要把涼拌豆角做出脆爽的口感,關鍵就是掌握好它的焯水時間。焯水時間太短會讓豆角帶有豆腥味,口感發硬。...
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發表於:01-04
鵪鶉蛋水開後煮3分鐘即可。鵪鶉蛋殼很薄,且肉質嬌嫩很易煮熟,因此一定要冷水下鍋纔不會開裂,在普通鍋中水沸騰後,用中火煮3分鐘就能熟。鵪鶉蛋個頭較小,大約每個只有10克左右,其含有的成分主...
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發表於:01-05
大火收汁一般8分鐘左右。收汁是烹調的一個手法,指的是把湯汁熬濃,菜餚在煸炒中的湯汁經過加熱,由多到少,由稀到稠,可增加菜的濃度和香味、光澤,也可加入水澱粉。所謂大火收汁就是燒菜時到最...
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發表於:01-04
偏薄的木耳煮至少3分鐘,比較厚的厚木耳,大約需要煮5分鐘,最長只需要5、6分鐘的時間,煮的時間過長的話,木耳的會變得軟爛,沒有了爽脆的口感。木耳是一種營養豐富的真菌類食物,經暴曬和浸泡後的...
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發表於:01-01
蒸螃蟹需要的時間:1、一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟,天寒水難開則需等水開後繼續蒸12分鐘即可蒸熟;2、3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟,天寒水難開則需等水開後繼續蒸10分鐘...
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發表於:01-01
煮8分鐘。煮8分鐘的雞蛋蛋清早已凝固,蛋黃也微微凝固,顏色金黃。此時,抗營養物質被破壞,也能將沙門氏菌控制在安全範圍,且營養保留較完整。這個狀態的雞蛋老少皆宜。涼水煮8分鐘(或者煮沸的...
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發表於:02-15
雞米花的油溫爲175攝氏度到180攝氏度,炸2到3分鐘左右,再復炸1分鐘左右,雞米花會更加酥脆。雞米花是用雞胸肉或者雞腿肉裹上澱粉、麪包糠用油炸制而成,外觀呈金黃鱗片,口感非常酥脆、好吃。...
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發表於:01-03
如果是鮮香菇,水分和營養物質儲存比較完整,通常煮5-8分鐘即可。幹香菇比較難以煮熟,建議在煮之前先浸泡,如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘纔會熟,如果浸泡後則只需要8-10分鐘即可。香菇,又名花菇...
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發表於:09-04
豆角煮至沸騰狀態之後,再煮上10到15分鐘即可,豆角就能完全熟透,而且豆角的毒素也會消失。夏季的時候,涼拌豆角很多人喜歡吃,但是豆角如果沒有熟透的話,吃了之後是會影響身體健康的,甚至有可能...
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發表於:12-14
導語:許多朋友會在家裏煮栗子吃,因爲它的營養價值豐富,可以起到益氣和補脾的作用,也可以達到強筋壯骨的功效。最近有些朋友來諮詢小編,栗子煮多少分鐘能熟?栗子煮幾分鐘會熟?接下去小編帶大家...
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發表於:01-04
蒸魚一般8-15分鐘。清蒸魚的時間一般是從鍋內水燒開上汽之後開始算,不同種類的魚、不同大小的魚,蒸的時間不一樣,一般在8-15分鐘之間。蒸魚是一道以魚,花椒,蔥薑蒜,鹽,糖,料酒,生抽,凍豆腐,黑木耳...