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發表於:01-02
做葡萄酒瓶子不要裝滿,裝量80%即可,發酵後會升溫膨脹,裝的過滿會溢出來的。葡萄酒是以葡萄爲原料釀造的一種果酒。葡萄對於環境非常敏感,即使是同一條河的兩岸,所種植葡萄的品質也會因土壤...
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發表於:12-31
釀造葡萄酒最好選擇葡萄豐收的秋季,大多數酒莊都選擇在9月份10月份釀造葡萄酒。因爲這個時段葡萄成熟高而且新鮮,質量好,並且最重要的是這時候的室內溫度恰好在20度多一點,這是非常適合發...
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發表於:12-31
自釀葡萄酒在優質的儲存條件下,釀製4周的葡萄酒保質期長達5年或更長時間,但是在1年後會停止老化。在完美的儲存條件下,釀製6周的優質葡萄酒保質期將無限期使用,會在2年後停止老化過程,之後...
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發表於:03-16
巨峯葡萄做葡萄酒非常好喝。巨峯葡萄是可以釀酒的。巨峯葡萄水份多糖份低,單寧含量少,釀造出多爲帶甜的葡萄酒,雖也可稱之爲葡萄酒,但是真正意義上的葡萄酒是指用釀酒葡萄(赤霞珠,蛇龍珠等,產...
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發表於:02-26
在家做葡萄酒的方法:將葡萄去掉腐爛和已經脫落的,然後整串放入水中浸泡兩個小時。泡好後撈出風乾,不可太陽暴曬,一定要乾透不能有一滴水。將晾乾後的葡萄捏碎放入盛葡萄的容器中,用後紗布封...
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發表於:07-28
選擇顏色較深的葡萄,用剪刀一粒粒剪下,放入淡鹽水中浸泡10分鐘,洗淨後晾乾水分。晾乾的葡萄放入無水無油的容器中,捏碎葡萄,加入冰糖拌勻,盛入無水無油的瓶中,蓋子不蓋緊,用保鮮膜包好,放在陰涼...
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發表於:01-01
自制葡萄酒的流程:1、準備工具,2、選購原料,3、清洗葡萄,4、破碎裝瓶,5、渣、液分離,二次發酵,6、過濾澄清。葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁,經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中,由於葡萄的...
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發表於:01-04
白葡萄酒需要醒酒。如那些酒體飽滿、風味濃郁的白葡萄酒,像經過橡木桶陳年的霞多麗(Chardonnay),剛開瓶時香氣可能較爲閉塞,這時候就可以醒酒30-60分鐘左右,讓酒液與氧氣充分接觸,進而釋放出...
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發表於:01-02
區別在四個方面:1、用不同的葡萄做。2、使用葡萄的不同的部分做。3、用不同的釀酒方法制作。4、每種類型都有不同的化合物。用不同的葡萄做從根本上講,紅葡萄酒是用紅葡萄(黑比諾,赤霞珠等...
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發表於:01-02
乾紅葡萄酒開瓶後,如果敞口放在常溫環境中,則只能儲存三天的時間,如果將乾紅葡萄酒的瓶塞塞回去後,將其直立放在冰箱中,能儲存七天的時間。開啟的乾紅葡萄酒容易變質,是因爲空氣和酒接觸,導致...
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發表於:12-31
製做葡萄酒的過程:1、準備工具,2、選購原料,3、清洗葡萄,4、破碎裝瓶,5、渣、液分離,二次發酵,6、過濾澄清。葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁,經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中,由於葡萄的...
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發表於:12-31
原瓶進口與原裝進口的區別原瓶進口與原裝進口的價格和品質不同,原瓶進口的價格比原裝進口的高,但是一般情況下人們想要追求進口紅酒的時候,都會選擇原瓶進口的,而不會選擇原裝進口的。從字...
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發表於:12-31
不要密封。因葡萄需要和糖經過一段時間發酵才能變成葡萄酒。而發酵過程物體會膨脹。若密封了便會爆炸。期間開啟搖一搖爲最佳。葡萄酒是以葡萄爲原料釀造的一種果酒、含有最多的是葡萄...
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發表於:01-03
葡萄酒瓶身上標註的年份是指釀造葡萄收成的年份。葡萄酒是以葡萄爲原料釀造的一種果酒。古代的波斯是古文明發源地之一。多數歷史學家都認爲波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。葡...
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發表於:07-13
一般來說,葡萄酒指的是以葡萄爲原料釀造而成的一種果酒。適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的,可以保護血管、防止動脈硬化、降低膽固醇。按酒的顏色主要可以將葡萄酒分爲三類,爲白葡萄酒、...
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發表於:01-04
貴腐葡萄酒屬於甜型白葡萄酒。一般來說,年輕的貴腐甜白葡萄酒不需要醒酒。而一些年份較老的貴腐葡萄酒則可以靜置一段時間後再飲用,“開啟”香味和口感。貴腐葡萄酒是指從看上去像腐敗的...
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發表於:01-01
白葡萄酒開瓶儲存3-5天。如果想要延長開瓶後葡萄酒的生命,可以在開瓶後,馬上使用瓶塞,可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。此外將開瓶後的葡萄酒放入冰箱儲存也可延長生命,冰箱中較低的溫...
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發表於:08-03
葡萄酒是口味酸甜可口的一類果酒,接受不了啤酒、白酒等一類有濃重酒味的人可以選擇喝葡萄酒。葡萄酒不僅有着屬於葡萄的香氣,還帶着酒的醇香,很適合不太會喝酒的一類人羣。那麼...
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發表於:01-02
1、加麪粉或者澱粉洗,只要把麪粉加入水中,然後輕柔的在水中搓洗。這樣方法洗出來的葡萄非常乾淨,而且可以減少細菌。2、加鹽製成鹽水浸泡,加入一兩勺鹽,這樣製成的鹽水沖洗葡萄,葡萄不經乾淨...
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發表於:01-01
自釀葡萄酒的時候葡萄清洗完後必須晾乾,不然洗完以後就往容器裏面放,會帶進去很多水分,影響完成後的口感。葡萄酒的發酵需要在20°左右的溫度下進行,這種溫度下酵母菌能夠很好的存活,如果曬...
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發表於:01-01
自做葡萄酒20-40天左右能喝,如果天氣溫度比較高時,葡萄發酵時間只需要20天至一個月左右,天涼快時發酵時間需要40天左右;在啓封后,只需把葡萄皮弄出來,再用乾淨的紗布把葡萄籽過濾掉就可以直...
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發表於:01-02
在沒有開瓶器的情況下可以找一塊毛巾或者布之類的東西墊在牆壁上,或者墊在紅酒瓶的地下,然後握緊酒瓶,把紅酒瓶的瓶底反覆的砸向毛巾,在不斷的操作之下,瓶塞經過酒和氣體的反覆衝擊,在這樣的...
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發表於:03-26
香檳酒是葡萄酒的一種。香檳酒原產於法國香檳省,是法國香檳地區生產並釀造的一種含有二氧化碳氣體(在釀造過程中)的葡萄酒,又屬於起泡葡萄酒。只有在法國香檳區用指定葡萄酒品種和方法釀製...
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發表於:05-27
導語:很多人喜歡喝葡萄酒,但卻對葡萄酒的生產日期不太瞭解,通常會把葡萄酒瓶上的日期,當做是葡萄酒釀的年份。但實際上,葡萄酒瓶上的日期,並非是葡萄酒開釀的時間。那麼,你知道葡萄酒瓶身上標...
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發表於:03-21
紅提是可以做葡萄酒的。因爲紅提原本就是葡萄的一種,只是因爲品種和名稱不同而被大家認爲是兩種不同的水果。選購提子時,可以挑選一些熟透的提子,哪怕是一顆顆散落的提子也不要緊。這些提...