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浙江9大奇特消夏美食,98%的人聽都沒聽過!

欄目: 美食 / 發佈於: / 人氣:1.87W

新昌柴籽豆腐

浙江9大奇特消夏美食,98%的人聽都沒聽過!

來上一碗酸酸甜甜的柴籽豆腐

柴籽豆腐是新昌、嵊州、諸暨一帶的地方消暑美食。每到夏天,新昌人就喜歡去菜市場買上一塊黃黃的柴籽豆腐,冰鎮在井水裏,午睡之後,來上一碗酸酸甜甜的柴籽豆腐,韌而光滑,入口清涼,那便是記憶中夏日的味道。

說起柴籽豆腐,它具有清涼解暑功能,是夏日的最佳食品。它是用一種叫柴籽(學名“石櫟”)的野果製作而成的。果實成熟時呈棕紅色,內仁似花生米,含有豐富的澱粉,含量達60%左右。柴籽是比水稻、小麥“資格”還要老的糧食。柴籽加水磨成粉,曬乾後儲藏,既可制柴籽豆腐,還可做柴籽麪皮、柴籽面。

最是愜意的便是邊在千丈幽谷乘涼,邊吃着幽谷水中冰鎮的豆腐。“千丈幽谷”,正如她的名字一般,是一個幽谷,是新昌夏日避暑的好去處

千丈幽谷的遊人要少很多,這邊不用爬山,大多是竹林溪水邊的景色,想要悠閒放鬆這裏是很不錯的選擇。景區內的步道基本是沿着韓妃溪的,比較單一好走。

丈幽谷碧池處處,綠林滿目,有一池碧水一叢綠林相映成趣地成爲我們相機裏的永恆畫面。那碧水綠樹靜止在一豁然開朗處,濃郁得像經過了上億年的提煉。倦怠在這兒消失了痛苦,失意在這兒丟棄了抱怨,浮躁和濃綠調和出片溫馨的安詳。在這兒,小孩們喜歡拿着水槍打水仗、在淺水處踩水......

詳細資訊

地址:浙江新昌穿巖十九峯景區

遊玩方式:潑水節、打水仗、爬山、喝茶、玩水路兩棲賽車

周邊景點:新昌重陽宮、新昌大佛寺

寧波臭冬瓜

漫步東錢湖畔 嚐嚐清口的臭冬瓜

臭冬瓜是寧波本地的一道傳統名菜,卻少有外地人知道。雖然它的名字裏帶着一個“臭”字,但細細品嚐,會覺得清口而醇香。熱天時吃,能解暑、通氣、開胃,可以說是夏日裏的一道神菜。

臭冬瓜是將成熟的冬瓜切成塊狀,焯水後抹上鹽,與臭滷一起在甏內發酵而成,聞起來,臭中又帶着一種清香味。吃的時候,倒上些麻油、老酒等,別有一番滋味,非常適合在早晨下泡飯。

來到寧波,不能錯過東錢湖的美景,湖四周羣山環抱、綠樹簇擁,可以閒適地漫步湖邊,放鬆心情。最好是約上三五好友,乘一艘遊船,到湖中心享受美妙的湖光山色,或是租輛自行車沿着湖邊慢慢騎行,欣賞旖旎的風光。

沿東錢湖分佈着小普陀、陶公島、福泉山等多個景區,還有一些自然村、小公園,可以挑幾個感興趣的遊玩。小普陀是湖中的一道長堤,人氣最旺,有許多人慕名而來。有機會你可以去湖中心的霞嶼禪寺看看,燒柱香,祈個福。

詳細資訊

地址:寧波市鄞州區東錢湖鎮

遊玩方式:坐遊船、自行車沿湖騎行、燒烤

周邊景點:韓嶺村、馬山溼地、南宋石刻遺址公園等

舟山冰鎮紅膏熗蟹

來一盤海鮮中的“冰淇淋”吧

上好的梭子蟹經過鹽、白酒、蔥姜的醃製,便成爲了可以直接生食的紅膏熗蟹,這是舟山、寧波一帶的特色美食

“風鰻、吊帶,好吃要屬熗蟹”,這是流傳在舟山的諺語,也足見熗蟹的江湖地位。將醃好的紅膏熗蟹放到冷櫃中冰凍,餐前拿出、切塊、裝盤。堅硬銳利的外殼裏包裹着的瑩白如冰雪的蟹肉與紅潤欲滴的蟹膏,蟹肉入口而化,原汁原味,不帶矯飾,鹹鮮味美、冰涼的口感就像是吃着冰淇淋一般。

在舟山,最享受的時刻莫過於吹着海風聽着海浪聲,坐在海邊吃冰涼的紅膏熗蟹吧!舟山海島衆多,但有一處小島不僅海景迷人,也不必擔心遊客衆多,你可以獨自漫步沙灘,享受寧靜的夜。這便是東極島——舟山羣島最東側的島嶼之一,也是韓寒電影《後會無期》的取景地。

來東極島可以品嚐各種海螺、佛手、淡菜等貝類,海灣內還有虎頭魚、花雕魚、石斑魚、銅盆魚等魚類。除此以外,起個大早看日出,也是必體驗的項目,去第一縷陽光觀光臺看日出,據說這裏是新世紀第一道曙光的照射點,靜靜的站在海岸邊,看着陽光一點一點染紅天際,拍些照片記錄,一定是一段難忘而又美妙的旅程。看完日出後,還可以在附近隨意逛逛,然後坐船前往廟子湖島,下午乘船回到沈家門,品嚐一頓豐盛的海鮮。

詳細資訊

地址:浙江浙江省舟山朱家尖島

遊玩方式:游泳、沙灘摩托、海上香蕉船、沙灘排球

周邊景點:普陀山、桃花島、嵊泗列島、沈家門


新昌柴籽豆腐

來上一碗酸酸甜甜的柴籽豆腐

柴籽豆腐是新昌、嵊州、諸暨一帶的地方消暑美食。每到夏天,新昌人就喜歡去菜市場買上一塊黃黃的柴籽豆腐,冰鎮在井水裏,午睡之後,來上一碗酸酸甜甜的柴籽豆腐,韌而光滑,入口清涼,那便是記憶中夏日的味道。

說起柴籽豆腐,它具有清涼解暑功能,是夏日的最佳食品。它是用一種叫柴籽(學名“石櫟”)的野果製作而成的。果實成熟時呈棕紅色,內仁似花生米,含有豐富的澱粉,含量達60%左右。柴籽是比水稻、小麥“資格”還要老的糧食。柴籽加水磨成粉,曬乾後儲藏,既可制柴籽豆腐,還可做柴籽麪皮、柴籽面。

最是愜意的便是邊在千丈幽谷乘涼,邊吃着幽谷水中冰鎮的豆腐。“千丈幽谷”,正如她的名字一般,是一個幽谷,是新昌夏日避暑的好去處。

千丈幽谷的遊人要少很多,這邊不用爬山,大多是竹林溪水邊的景色,想要悠閒放鬆這裏是很不錯的選擇。景區內的步道基本是沿着韓妃溪的,比較單一好走。

丈幽谷碧池處處,綠林滿目,有一池碧水一叢綠林相映成趣地成爲我們相機裏的永恆畫面。那碧水綠樹靜止在一豁然開朗處,濃郁得像經過了上億年的提煉。倦怠在這兒消失了痛苦,失意在這兒丟棄了抱怨,浮躁和濃綠調和出片溫馨的安詳。在這兒,小孩們喜歡拿着水槍打水仗、在淺水處踩水......

詳細資訊

地址:浙江新昌穿巖十九峯景區

遊玩方式:潑水節、打水仗、爬山、喝茶、玩水路兩棲賽車

周邊景點:新昌重陽宮、新昌大佛寺

寧波臭冬瓜

漫步東錢湖畔 嚐嚐清口的臭冬瓜

臭冬瓜是寧波本地的一道傳統名菜,卻少有外地人知道。雖然它的名字裏帶着一個“臭”字,但細細品嚐,會覺得清口而醇香。熱天時吃,能解暑、通氣、開胃,可以說是夏日裏的一道神菜。

臭冬瓜是將成熟的冬瓜切成塊狀,焯水後抹上鹽,與臭滷一起在甏內發酵而成,聞起來,臭中又帶着一種清香味。吃的時候,倒上些麻油、老酒等,別有一番滋味,非常適合在早晨下泡飯。

來到寧波,不能錯過東錢湖的美景,湖四周羣山環抱、綠樹簇擁,可以閒適地漫步湖邊,放鬆心情。最好是約上三五好友,乘一艘遊船,到湖中心享受美妙的湖光山色,或是租輛自行車沿着湖邊慢慢騎行,欣賞旖旎的風光。

沿東錢湖分佈着小普陀、陶公島、福泉山等多個景區,還有一些自然村、小公園,可以挑幾個感興趣的遊玩。小普陀是湖中的一道長堤,人氣最旺,有許多人慕名而來。有機會你可以去湖中心的霞嶼禪寺看看,燒柱香,祈個福。

詳細資訊

地址:寧波市鄞州區東錢湖鎮

遊玩方式:坐遊船、自行車沿湖騎行、燒烤

周邊景點:韓嶺村、馬山溼地、南宋石刻遺址公園等

舟山冰鎮紅膏熗蟹

來一盤海鮮中的“冰淇淋”吧

上好的梭子蟹經過鹽、白酒、蔥姜的醃製,便成爲了可以直接生食的紅膏熗蟹,這是舟山、寧波一帶的特色美食。

“風鰻、吊帶,好吃要屬熗蟹”,這是流傳在舟山的諺語,也足見熗蟹的江湖地位。將醃好的紅膏熗蟹放到冷櫃中冰凍,餐前拿出、切塊、裝盤。堅硬銳利的外殼裏包裹着的瑩白如冰雪的蟹肉與紅潤欲滴的蟹膏,蟹肉入口而化,原汁原味,不帶矯飾,鹹鮮味美、冰涼的口感就像是吃着冰淇淋一般。

在舟山,最享受的時刻莫過於吹着海風聽着海浪聲,坐在海邊吃冰涼的紅膏熗蟹吧!舟山海島衆多,但有一處小島不僅海景迷人,也不必擔心遊客衆多,你可以獨自漫步沙灘,享受寧靜的夜。這便是東極島——舟山羣島最東側的島嶼之一,也是韓寒電影《後會無期》的取景地。

來東極島可以品嚐各種海螺、佛手、淡菜等貝類,海灣內還有虎頭魚、花雕魚、石斑魚、銅盆魚等魚類。除此以外,起個大早看日出,也是必體驗的項目,去第一縷陽光觀光臺看日出,據說這裏是新世紀第一道曙光的照射點,靜靜的站在海岸邊,看着陽光一點一點染紅天際,拍些照片記錄,一定是一段難忘而又美妙的旅程。看完日出後,還可以在附近隨意逛逛,然後坐船前往廟子湖島,下午乘船回到沈家門,品嚐一頓豐盛的海鮮。

詳細資訊

地址:浙江浙江省舟山朱家尖島

遊玩方式:游泳、沙灘摩托、海上香蕉船、沙灘排球

周邊景點:普陀山、桃花島、嵊泗列島、沈家門


新昌柴籽豆腐

來上一碗酸酸甜甜的柴籽豆腐

柴籽豆腐是新昌、嵊州、諸暨一帶的地方消暑美食。每到夏天,新昌人就喜歡去菜市場買上一塊黃黃的柴籽豆腐,冰鎮在井水裏,午睡之後,來上一碗酸酸甜甜的柴籽豆腐,韌而光滑,入口清涼,那便是記憶中夏日的味道。

說起柴籽豆腐,它具有清涼解暑功能,是夏日的最佳食品。它是用一種叫柴籽(學名“石櫟”)的野果製作而成的。果實成熟時呈棕紅色,內仁似花生米,含有豐富的澱粉,含量達60%左右。柴籽是比水稻、小麥“資格”還要老的糧食。柴籽加水磨成粉,曬乾後儲藏,既可制柴籽豆腐,還可做柴籽麪皮、柴籽面。

最是愜意的便是邊在千丈幽谷乘涼,邊吃着幽谷水中冰鎮的豆腐。“千丈幽谷”,正如她的名字一般,是一個幽谷,是新昌夏日避暑的好去處。

千丈幽谷的遊人要少很多,這邊不用爬山,大多是竹林溪水邊的景色,想要悠閒放鬆這裏是很不錯的選擇。景區內的步道基本是沿着韓妃溪的,比較單一好走。

丈幽谷碧池處處,綠林滿目,有一池碧水一叢綠林相映成趣地成爲我們相機裏的永恆畫面。那碧水綠樹靜止在一豁然開朗處,濃郁得像經過了上億年的提煉。倦怠在這兒消失了痛苦,失意在這兒丟棄了抱怨,浮躁和濃綠調和出片溫馨的安詳。在這兒,小孩們喜歡拿着水槍打水仗、在淺水處踩水......

詳細資訊

地址:浙江新昌穿巖十九峯景區

遊玩方式:潑水節、打水仗、爬山、喝茶、玩水路兩棲賽車

周邊景點:新昌重陽宮、新昌大佛寺

寧波臭冬瓜

漫步東錢湖畔 嚐嚐清口的臭冬瓜

臭冬瓜是寧波本地的一道傳統名菜,卻少有外地人知道。雖然它的名字裏帶着一個“臭”字,但細細品嚐,會覺得清口而醇香。熱天時吃,能解暑、通氣、開胃,可以說是夏日裏的一道神菜。

臭冬瓜是將成熟的冬瓜切成塊狀,焯水後抹上鹽,與臭滷一起在甏內發酵而成,聞起來,臭中又帶着一種清香味。吃的時候,倒上些麻油、老酒等,別有一番滋味,非常適合在早晨下泡飯。

來到寧波,不能錯過東錢湖的美景,湖四周羣山環抱、綠樹簇擁,可以閒適地漫步湖邊,放鬆心情。最好是約上三五好友,乘一艘遊船,到湖中心享受美妙的湖光山色,或是租輛自行車沿着湖邊慢慢騎行,欣賞旖旎的風光。

沿東錢湖分佈着小普陀、陶公島、福泉山等多個景區,還有一些自然村、小公園,可以挑幾個感興趣的遊玩。小普陀是湖中的一道長堤,人氣最旺,有許多人慕名而來。有機會你可以去湖中心的霞嶼禪寺看看,燒柱香,祈個福。

詳細資訊

地址:寧波市鄞州區東錢湖鎮

遊玩方式:坐遊船、自行車沿湖騎行、燒烤

周邊景點:韓嶺村、馬山溼地、南宋石刻遺址公園等

舟山冰鎮紅膏熗蟹

來一盤海鮮中的“冰淇淋”吧

上好的梭子蟹經過鹽、白酒、蔥姜的醃製,便成爲了可以直接生食的紅膏熗蟹,這是舟山、寧波一帶的特色美食。

“風鰻、吊帶,好吃要屬熗蟹”,這是流傳在舟山的諺語,也足見熗蟹的江湖地位。將醃好的紅膏熗蟹放到冷櫃中冰凍,餐前拿出、切塊、裝盤。堅硬銳利的外殼裏包裹着的瑩白如冰雪的蟹肉與紅潤欲滴的蟹膏,蟹肉入口而化,原汁原味,不帶矯飾,鹹鮮味美、冰涼的口感就像是吃着冰淇淋一般。

在舟山,最享受的時刻莫過於吹着海風聽着海浪聲,坐在海邊吃冰涼的紅膏熗蟹吧!舟山海島衆多,但有一處小島不僅海景迷人,也不必擔心遊客衆多,你可以獨自漫步沙灘,享受寧靜的夜。這便是東極島——舟山羣島最東側的島嶼之一,也是韓寒電影《後會無期》的取景地。

來東極島可以品嚐各種海螺、佛手、淡菜等貝類,海灣內還有虎頭魚、花雕魚、石斑魚、銅盆魚等魚類。除此以外,起個大早看日出,也是必體驗的項目,去第一縷陽光觀光臺看日出,據說這裏是新世紀第一道曙光的照射點,靜靜的站在海岸邊,看着陽光一點一點染紅天際,拍些照片記錄,一定是一段難忘而又美妙的旅程。看完日出後,還可以在附近隨意逛逛,然後坐船前往廟子湖島,下午乘船回到沈家門,品嚐一頓豐盛的海鮮。

詳細資訊

地址:浙江浙江省舟山朱家尖島

遊玩方式:游泳、沙灘摩托、海上香蕉船、沙灘排球

周邊景點:普陀山、桃花島、嵊泗列島、沈家門