浙江十大美食

浙江，一座典型的山水江南城市，許多有趣的故事都在這裏發生，浙江用它悠久的歷史和燦爛的文化吸引着一批又一批遊客前去拜訪。那麼浙江的美食文化又是哪樣的呢？你知道浙江不得不吃的十大美食有哪些嗎？下面我們就來介紹一下浙江的十大美食。

1、臨安山核桃

杭州臨安山核桃，有着“天下美果”之稱。臨安山核桃素來以因核大殼薄、香脆可口而著名， 因此與筍乾、茶葉等並稱爲臨安“老三寶”。鬆脆味甘的核桃仁，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作爲製糖果及糕點的佐料，營養豐富。

2、湖州大餛飩

湖州大餛飩在當地非常有名，起源於湖州德清，可謂歷史悠久。

3、寧波湯圓

湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一。據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州，也就是現在的浙江寧波，興起吃一種新奇食品。

4、紹興臭豆腐

臭豆腐是有着豐富文化底蘊的民間休閒小吃，距今已有近千年的歷史。作爲紹興美食的必修課，它是用莧菜梗汁浸製而成的。有蒸、炸之分，油炸較爲常見。油炸吃起來方便，而蒸煮則有更多的家常的味道，細品更是鮮味無比。

5、糟羹

糟羹又叫山粉糊，也叫鹹酸粥，是浙江台州傳統的漢族小吃。糟羹以米粉，薯粉或藕粉爲主料調製而成，分鹹、甜兩種。

6、燈盞糕

燈盞糕是溫州十大小吃之一，外皮鬆脆，內餡爽口。主要以大米與黃豆浸泡後磨成的米漿爲原料，肉餡以蘿蔔刨成的細絲爲主料加上豬腿肉和雞蛋，用新鮮的豬油炸制而成。

7、兔頭

衢州三頭一掌是衢州的特色小吃，其中“衢州兔頭”已經被列入“浙江十大名小吃”，與金華火腿、五芳齋糉子齊各，可謂衢州的“第一珍饈”。其肉質細膩、疏鬆；高蛋白、低脂肪、低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利於面板粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”、“健康肉”之稱。

8、薄餅

在端午節吃薄餅，是麗水松陽的漢族傳統飲食習俗之一，現在成了一年四季都能品嚐到的美味。麗水薄餅素以皮薄、餡料精細著稱，人們多用木耳、香菇、竹筍、豬肉等作餡，口感相當豐富，而且鹹香四溢。

9、舟山海鮮麪

舟山海鮮麪是浙江舟山傳統的特色麪食。麪條柔滑湯鮮味美,其濃郁富有營養的湯底和海鮮特有的鮮美讓人回味無窮。基本材料，分爲兩部分：高湯及麪條、配料。高湯：一般爲豬骨雞架湯。配料：麪條、活皮蝦、蝦、蟶子等。

10、象山米饅頭

象山米饅頭起源於南宋象山九頃村，據記載，南宋宰相史浩曾將九頃村的米饅頭帶入臨安給宋孝宗品嚐，宋孝宗連說好吃。大家看這米饅頭疊在一起是不是特別像網紅甜品馬卡龍。