人們都想成爲它？它還是打菜的平價替代！

今天的主角就是可愛的“鹹鴨蛋”（不是凹凸曼）！先問大家一個問題，你們是喜歡蛋黃還是蛋白呢？

筷子一戳，油滋的一下就濺出來了，蛋白蛋黃各一半混着吃，鹹香，沙酥，早餐稀飯配它，淪陷在這種微小而確定的幸福裏。

“富”得流油，空口吃超過癮

輕輕敲敲，很容易就剝開了，剛剝到一半，油就沿着蛋白的縫隙流出來了。

用勺子挖一點，鮮亮的紅油就一直往外冒，拍照的時候沾的我滿手都是。

勺子靠着蛋殼的邊緣，順勢旋轉挖出，鹹香沙酥的蛋黃吃在嘴裏綿綿的。再來一口蛋白，入口就化了，別提多鮮嫩了。

一蛋多吃，一點不浪費！

-鹹蛋黃配上清粥-

涼氣十足的冷空氣吹得骨頭都冷，早上來一琬白粥整個人神清氣爽，不要蘿蔔乾，鹹菜也不如它，只要一個鹹鴨蛋就能讓你從一大早就和打了雞血一樣。

-低調鹹香炸大蝦-

鹹蛋黃做菜也不錯，我喜歡吃蛋黃蝦。Tips:鍋裏熱油，把蝦煎至八成熟，盛起備用。把碾碎的蛋黃放入煎蝦熬出的蝦油，慢慢炒香。最後放入煎過的蝦，翻炒後，整個廚房都會瀰漫香味。