洛陽的湯就不用說了，大街小巷哪哪都有，深受廣大洛陽市民的喜愛。還有一種面也是同樣的家喻戶曉，遍佈洛陽城，它代表了家鄉的味道，就算離家再遠，總是會想起那熟悉的味道，今天就來盤點洛陽的——燴麪！
翔記家家和燴麪
小編經常去吃北大街的那一家，而且每次從他家門口過都看見裏面人是比較多的，上下兩層，小店的桌椅擺的比較密集，在櫃檯買票等號，很有秩序的。
他家的湯是公認的好喝，比較濃郁，一端上來就能看見湯白肉大，味道香味四溢，麪條也是很勁道的，分量足不說還特別實惠，現在還有了燒烤、涮牛肚之類的，搭配起來吃更得勁！
人均：17元
地址：北大街丹尼斯南100米
妞妞燴麪
有名的非物質文化遺產，店內有兩大間，很寬敞。店裏的特色是麪食和大盤雞，飯菜性價比很高。吧檯處有多種涼菜可選，還可以拼盤而且分量很足。
燴麪分大小份，熱呼呼的湯麪，軟爛的牛肉，翠綠的蔥和香菜，還有海帶等配菜，看起來就食慾大開，他家的涼拌牛肉也是非常叫座的，20塊錢超大一份，味道特別棒，牛肉的勁爽加上蔥香和醬汁的味道，鹹香鹹香的，吃一次就能讓你念念不忘。
人均：21元
地址：漢屯路與紗廠路交叉口東300米路南(近聽咖啡、置隆花園)
鄭州滋補燴麪
店面不大，但是生意非常好，還沒有到飯點就有不少顧客，位置就在牡丹橋頭，吃着飯還能享受外面的美景，非常愜意。
店裏有涼菜拼盤，可以在等燴麪的時候嘴巴也不閒着，燴麪裏面有鵪鶉蛋兩個和牛肉片，湯十分醇厚好喝，喝一口一身的寒氣都散了，麪條勁道耐嚼也特別入味，面吃完還非要把湯喝完才滿足！
人均：15元
地址：九都路與解放路交叉口西南角
鄭州西三燴麪
店面比平常的燴麪館要高大上一些，裝修的很下功夫，店內比較原木風，每個桌子上都有小綠植，吃燴麪也吃出質感了。
燴麪特勁道，配菜有豆腐絲、海帶絲、香菜、粉條，羊肉湯的味道特別鮮美，喝完還能加湯。再配上糖蒜，那叫一個好吃，羊肉串也很划算，純羊肉味道非常棒，口感好、耐嚼鹹香、肉塊大，特別實惠！
人均：20元
地址：銀川路中弘名都城小區大門北行20米
回李家
這家店還是挺大的，賣得食品種類也挺多的。環境很不錯，裝修比較講究，濃濃的大宅院風，特別大氣。
燴麪湯色白而且很鮮！麪條爽滑勁道，羊肉很爛，裏面的蘑菇也很入味！邊吃麪邊喝湯那叫一個鮮爽！太餓的時候可以多加個芝麻餅！泡在湯裏吃也是非常讓人回味無窮！
人均：32元
地址：紗廠路與凱旋路交叉口北10米路東
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