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發表於:08-28
杭椒切段,幹辣椒剪段,薑切片,大蔥切粒,肥腸放鍋中,加料酒、白酒煮5分鐘撈出,肥腸放滷水中煮40分鐘撈出切塊,油溫燒至7成熱,放肥腸炸至微幹撈出,鍋中留底油,爆香蔥姜、花椒,幹辣椒放入肥腸調料即可...
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發表於:08-21
姜蒜切末,土豆切塊,肥腸切段,香菜和大蔥切段,鍋中熱油再倒入姜蒜末和大蔥段,炒香後倒入肥腸,加入辣椒醬以及八角調料,再倒入花椒,炒上一會兒後加鹽、料酒、醬油和清水,倒土豆塊翻炒,中火烹煮至收...
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發表於:08-11
肥腸是一種好吃但是製作起來比較麻煩的食材,不少人喜歡吃,但是不喜歡做。今天教大家一道可以在家裏做的美食,那就是肥腸面。肥腸面最重要的就是肥腸澆頭,製作講究,配料豐富,比外面賣的更好吃...
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發表於:08-27
豇豆切段,姜切末,蒜切末,幹辣椒剪成段,油溫燒至7成熱,放豇豆炸至微焦,撈出,留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒,放入豇豆炒勻,加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。乾煸豆角怎麼做食材:豇豆400...
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發表於:11-02
乾煸菜花是一道很常見的家常菜,小時候,家裏就經常會做這道菜,這道菜營養豐富,口感清脆,非常好吃。乾煸菜花的做法其實不難,只是菜花想要做的入味,並且好吃還是需要有一些技巧的,到底乾煸菜花怎...
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發表於:04-30
食材:豬裏脊300克幹辣椒20克花椒3克姜1塊小蔥2根步驟:1.姜1塊切絲,小蔥2根切蔥段,幹辣椒剪成絲,豬裏脊肉洗淨切絲,加入料酒1勺,生抽1勺拌勻醃製10分鐘2.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入肉絲...
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發表於:06-05
四季豆是我們生活中最常吃的蔬菜之一,四季豆炒着吃不僅製作簡單,還很健康。乾煸四季豆是一道傳統名菜,用四季豆作爲主料,還加入了梅乾菜作爲配料,炒出來的菜餚,口感更加豐富,鹹鮮風味,吃過的人...
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發表於:05-29
鳳尾菇不僅可以煮湯,最常見的就是炒着吃,今天教大家這道好吃的乾煸鳳尾菇。乾煸鳳尾菇是一道簡單的素菜,用鳳尾菇作爲主料,加入豐富的配料一起炒,口感鮮香,超級下飯!乾煸鳳尾菇怎麼做食材:鳳尾...
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發表於:07-11
肥腸放入鍋中煮熟,然後洗淨,切成菱形。鍋中倒油,油溫5成熱,放入甜麪醬炒香,再加紹酒、雞湯、肥腸、精鹽、味精、白糖,燒至入味。最後,水澱粉勾芡,將肥腸盛入盤中,蔥片放在盤邊即可。肥腸怎麼做...
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發表於:07-04
肥腸是一種很難做的食物,雖然很多人愛吃,但是在家裏做總是覺得很麻煩,今天教大家一道在家裏做好吃又簡單的菜餚。雪菜燒肥腸口感豐富,而且配料也很講究,鮮香美味。肥腸怎麼燒好吃食材:熟肥腸...
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發表於:09-30
土豆一直是四川重慶人的最愛吃的食物之一,可以變着法的做,而其中很受歡迎的一種就是乾煸土豆條,非常受歡迎,很多人在家也想自己做來吃,今天小編就爲大家介紹一下家常乾煸土豆條的做法。乾煸...
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發表於:08-25
姜切末,蒜切末,小蔥切蔥花,幹辣椒剪段,土豆洗淨切絲,放澱粉拌勻,油溫燒至7成熱,放土豆絲炸至酥脆撈出,鍋中留底油,放入幹辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆絲,鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、蔥花拌勻,盛...
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發表於:08-11
肥腸是一種相當好吃的美食,製作出來之後,韌勁十足,還很入味。可以非常也有腥味,在處理肥腸的時候要格外的仔細,只有把氣味去除了,製作出來的菜餚纔會好吃。今天教大家爆炒肥腸的做法,用非常和...
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發表於:08-28
茶樹菇洗淨切去根部,胡蘿蔔切片,小蔥切蔥花,溫燒至6成熱,放茶樹菇炸至金黃撈出,留底油,爆香蒜末,放胡蘿蔔炒勻,加茶樹菇、生抽炒勻,放蔥花、鹽、雞精半、白糖翻炒均勻,盛出撒上白芝麻即可。怎麼...
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發表於:08-19
四季豆摘成長段,洗淨控幹水分,蒜切末,姜切末,幹辣椒切段,鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放四季豆炸幹,盛出,鍋中留底油,油溫燒至7成熱,放入花椒和豆瓣醬煸出紅油,放入肉末炒勻,再加入薑末、蒜末和幹...
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發表於:09-15
姜切絲,小蔥切段,豬裏脊肉切絲,加料酒生抽拌勻醃製10分鐘,油鍋燒至7成熱,放肉絲炸至金黃撈出備用,留底油,放薑絲炒香,放幹辣椒,花椒,肉絲煸炒,淋料酒,生抽,白糖大火煸炒至湯汁收幹,放雞精蔥段炒勻出...
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發表於:06-21
乾煸肉絲是一道四川省的傳統名菜,這是一道川菜,鹹鮮味濃,幹辣下飯,香酥可口。能增強食慾,促消化,營養價值豐富。是以瘦肉、幹辣椒豆豉作爲主要食材的家常菜。給大家介紹乾煸肉絲的做法,喜歡吃...
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發表於:10-02
乾煸豆角是川菜中比較出名的一道美食,很多人都特別愛吃這道菜,更想學會自己做這道菜,今天小編就爲大家介紹一下這道川菜中的代表——乾煸豆角的家常做法。食材準備:主料:豆角、大蝦米輔料:蔥...
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發表於:08-23
肥腸剪開清理內部,洗淨放碗中,加玉米澱粉和白酒搓10分鐘,洗淨瀝乾,肥腸冷水下鍋,加料酒和花椒焯水20分鐘撈出切段,鍋里加油,倒薑片、幹辣椒、八角、香葉、料酒炒香,再倒紅椒、青椒、洋蔥一起炒...
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發表於:04-30
四季豆是芸豆的別名,北方多叫眉豆,又叫芸扁豆,四月豆等,在四川及一些華中地區叫做四季豆。四季豆性甘、淡、微溫,歸脾、化溼而不燥烈,健脾而不滯膩,爲脾虛溼停常用之品。乾煸四季豆屬於川菜菜...
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發表於:08-28
豇豆切段,姜切末,蒜切末,幹辣椒剪成段,油溫燒至7成熱,放豇豆炸至微焦撈出,留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒,放豇豆炒勻,加生抽、鹽、雞精炒勻即可。如何炒乾煸豇豆主料:豇豆400克;輔料:姜1塊,蒜2...
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發表於:08-08
豆角摘掉老筋,掰成兩節,洗乾淨。酸菜切成末,幹辣椒切段。鍋裏倒油,油溫燒至7成熱,放入豆角炒至表皮微焦,撈出。留底油,加入肉末、幹辣椒、花椒、酸菜、蒜粒炒出香味。加入老抽和豆角翻炒均勻,...
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發表於:06-10
肥腸很多人喜歡吃,肥腸的製作方法多種多樣,到底怎麼做更美味呢?教大家一道美味的川菜乾煸肥腸的做法,這道菜以肥腸作爲主要材料,加入了多種配料,調味豐富,成菜色澤鮮豔,色香味俱全,喜歡吃的就趕...
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發表於:07-21
把小蔥切成蔥段,幹辣椒切成段。鍋燒熱,然後放入黃豆芽生炒,炒幹之後加入白醋少許,炒勻後撈出。鍋中倒入少許油,放入幹辣椒、花椒粒,炒出香味,倒入豆芽一起翻炒,再放入適量老抽、生抽、白醋調味...
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發表於:08-22
姜蒜切末,小蔥切蔥花,幹辣椒剪成段。土豆去皮切條,放入澱粉拌勻,油溫燒至7成熱,放入土豆條炸至酥脆,撈出瀝乾,鍋中留底油,爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒。放入土豆條,加入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2...