乾煸土豆條的做法 怎麼做乾煸土豆條

姜蒜切末，小蔥切蔥花，幹辣椒剪成段。土豆去皮切條，放入澱粉拌勻，油溫燒至7成熱，放入土豆條炸至酥脆，撈出瀝乾，鍋中留底油，爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒。放入土豆條，加入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、蔥花拌勻盛出即可。

怎麼做乾煸土豆條

食材：

土豆200克，花椒2克，澱粉50克，姜1塊，蒜2瓣，小蔥3根，幹辣椒4個

乾煸土豆條的做法

1.姜蒜切末，小蔥切蔥花，幹辣椒剪成段。土豆去皮切條，放入澱粉拌勻。

2.油溫燒至7成熱，放入土豆條炸至酥脆，撈出瀝乾。

3.鍋中留底油，爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒。放入土豆條，加入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、蔥花拌勻盛出即可。

　小貼士：

土豆中富含鉀，鉀在人體中主要分佈在細胞內，維持着細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，因此經常吃土豆，可防止動脈粥樣硬化，醫學專家認爲，每天吃一個土豆，能大大減少中風的危險。

乾煸土豆條的做法已經介紹完了，這是一道非常具有特色的菜餚，屬於川菜系，製作方式比較簡單，口味香辣、可口綿軟，很多人喜歡吃。