乾煸豆角的做法 如何做乾煸豆角

豆角洗淨，瀝乾水分，大蒜切成蒜末，姜1塊切薑末，幹辣椒剪段，鍋裏倒適量油，油溫燒至7成熱，放豆角炒至表面微焦，鍋內留少量油，放蒜末、薑末、幹辣椒、花椒炒出香味，放入豆角，再加醬油1勺、鹽少許和1勺糖炒勻，出鍋即可。

如何做乾煸豆角

用料：

豆角適量，蒜3瓣，姜1塊，幹辣椒，花椒，醬油，鹽，糖

乾煸豆角的做法：

1.豆角洗乾淨，瀝乾水分。

2.大蒜切成蒜末，姜1塊切薑末，幹辣椒剪段。

3.鍋裏倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆角開始炒，炒至表面微焦。

4.鍋內留少量油，放蒜末、薑末、幹辣椒、花椒炒出香味。

5.放入豆角，再加醬油1勺、鹽少許和1勺糖炒勻，出鍋即可。

小貼士

炒豆角的時候，一定不能用大火，否則很快表面就糊了，但是豆角還沒熟。

油一定要足量，否則也很容易糊鍋。