火腿腸切丁,蔥切蔥花,土豆切小塊。鍋中倒入適量水,把土豆塊放進去煮熟,撈出,壓成土豆泥。土豆泥中加入鹽和胡椒粉,攪拌一下,再加入火腿腸丁和蔥花攪拌均勻。雞蛋打入碗中攪拌均勻;5、土豆泥搓成圓餅,在雞蛋液裏面沾一下,再裹上麪包糠。放入油鍋中,炸至兩面金黃即可。
怎樣做土豆餅
食材:
土豆200克、火腿腸1根、蔥1根、鹽1茶匙、雞蛋1個、胡椒粉1茶匙、麪包糠適量
土豆餅的家常做法:
1、火腿腸切丁,蔥切蔥花,土豆切小塊;
2、鍋中倒入適量水,把土豆塊放進去煮熟,撈出,壓成土豆泥;
3、土豆泥中加入鹽和胡椒粉,攪拌一下,再加入火腿腸丁和蔥花攪拌均勻;
4、雞蛋打入碗中攪拌均勻;
5、土豆泥搓成圓餅,在雞蛋液裏面沾一下,再裹上面包糠;
6、放入油鍋中,炸至兩面金黃即可。
小貼士:
土豆餅一定要小火慢炸,炸至金黃色即可。