土豆切成條狀,洋蔥切碎,蔥切成蔥花備用,碗裏面放入麪粉,倒入準備好的洋、土豆和蔥花;,打一個雞蛋到裏面,然後放1勺鹽和少許胡椒粉,加水攪拌均勻,平底鍋裏面倒適量油,開小火,用勺子挖一些土豆麪糊放進鍋裏,用勺子攤薄,煎至兩面金黃,即可出鍋。
如何煎土豆煎餅
材料:
土豆2個,洋蔥1個,蔥花1把,麪粉1小碗,水,鹽,白胡椒粉或者黑胡椒粉,雞蛋1個
土豆煎餅的做法:
1.土豆切成條狀,洋蔥切碎,蔥切成蔥花備用;
2.碗裏面放入麪粉,倒入準備好的洋、土豆和蔥花;
3.打一個雞蛋到裏面,然後放1勺鹽和少許胡椒粉,加水攪拌均勻;
4.平底鍋裏面倒適量油,開小火,用勺子挖一些土豆麪糊放進鍋裏,用勺子攤薄;
5.煎至兩面金黃,即可出鍋。
小貼士
土豆一定不要擦絲,用用刀切,稍微粗一些更好吃。
麪粉不需要太多,也不用太粘稠,把握好這個分量。