第二十一話 炸肉餅
♥《深夜食堂》劇照
歌手美沙緒亡夫最愛的炸肉餅。切碎的洋蔥、捲心菜、豬肉粒、牛肉粒加佐料一起攪拌，握成半拳大後裹粉油炸至金黃。
炸物可以說是與時間賽跑的料理，早了太燙，晚了太膩。約莫幾分鐘就可以開吃，大叔食堂的餡料在原版基礎上還多了芝士和土豆，皮薄餡多，牛肉豬肉混合着芝士的香氣充斥在每一口裏。
第二十二話 五花肉番茄
新作屢遭挫敗想放棄的男人，在相同遭遇的師兄鼓舞下重新振作起來，人生從來都不是一帆風順，願你歷盡千帆，歸來仍是少年。
薄薄的五花肉將小番茄裹得緊緊的，烤至外面的五花肉微焦，剛剛上桌時，千萬不要心急，等上幾分鐘纔不會燙嘴。五花肉被烤得噴香，一口咬進嘴裏小番茄的湯汁在口腔中炸開，酸甜解膩的口感非常驚豔。
從開業至今，我已經成了大叔食堂的食客一年有餘。藏在Aone的犄角旮旯裏，十幾見方的小店卻擠了7個廚師，由於食材都是當天清晨師傅到菜市場挑的，沒有半成品，一切都是從原材料做起，所以也常見客人屁股剛沾到椅子就火燒火燎地催菜。
大叔沒有小林薰的傷疤充滄桑，但在日本也開過兩家餐廳，定居了12年。主廚在日本也有20年的經驗，面板黝黑，深深的眼窩很有神，時常出來跟我們就着桌上的菜色侃侃而談。日本的師傅在這方面堅持到近乎執拗。要加快速度，跳過哪個步驟他倆也是無法妥協的。
而於我而言，雖然大叔食堂的價格和定位都很平價親民，但也不是速食店一類，食堂的正解應該是做好吃的東西讓人享用，而不是餬口充飢。
每每有空我就會到大叔食堂坐坐，點上一杯梅子酒和不多的幾樣下酒菜，或三兩好友，或獨自一人，就着不晃眼的燈光，度過一個了無波瀾愜意自在的夜晚。
大叔的店裏美好的食物自然不止上文提到的這些。一年前深夜食堂裏的菜幾乎大叔這裏都有，但是衆人衆口，一些菜色也根據大多數人的偏好有了調整。畢竟那些屬於你自己的故事，屬於你自己的溫暖美食，都與別人不同。隨着胃的漸漸溫熱，所有的淚與累都將被忘卻。以美食，慰藉心靈。
大叔食堂
地址：鼓樓區北二環屏西路A-one運動公園內臺後路52號
電話：0591-38103396
人均：80
營業時間：11:30-14:00 17:00-24:00
友情提醒：晚餐5點到7點用餐高峯時段極有可能交通擁堵出現排隊情況，注意錯開用餐時間，或提前致電商家。
第二十一話 炸肉餅
♥《深夜食堂》劇照
歌手美沙緒亡夫最愛的炸肉餅。切碎的洋蔥、捲心菜、豬肉粒、牛肉粒加佐料一起攪拌，握成半拳大後裹粉油炸至金黃。
炸物可以說是與時間賽跑的料理，早了太燙，晚了太膩。約莫幾分鐘就可以開吃，大叔食堂的餡料在原版基礎上還多了芝士和土豆，皮薄餡多，牛肉豬肉混合着芝士的香氣充斥在每一口裏。
第二十二話 五花肉番茄
新作屢遭挫敗想放棄的男人，在相同遭遇的師兄鼓舞下重新振作起來，人生從來都不是一帆風順，願你歷盡千帆，歸來仍是少年。
薄薄的五花肉將小番茄裹得緊緊的，烤至外面的五花肉微焦，剛剛上桌時，千萬不要心急，等上幾分鐘纔不會燙嘴。五花肉被烤得噴香，一口咬進嘴裏小番茄的湯汁在口腔中炸開，酸甜解膩的口感非常驚豔。
從開業至今，我已經成了大叔食堂的食客一年有餘。藏在Aone的犄角旮旯裏，十幾見方的小店卻擠了7個廚師，由於食材都是當天清晨師傅到菜市場挑的，沒有半成品，一切都是從原材料做起，所以也常見客人屁股剛沾到椅子就火燒火燎地催菜。
大叔沒有小林薰的傷疤充滄桑，但在日本也開過兩家餐廳，定居了12年。主廚在日本也有20年的經驗，面板黝黑，深深的眼窩很有神，時常出來跟我們就着桌上的菜色侃侃而談。日本的師傅在這方面堅持到近乎執拗。要加快速度，跳過哪個步驟他倆也是無法妥協的。
而於我而言，雖然大叔食堂的價格和定位都很平價親民，但也不是速食店一類，食堂的正解應該是做好吃的東西讓人享用，而不是餬口充飢。
每每有空我就會到大叔食堂坐坐，點上一杯梅子酒和不多的幾樣下酒菜，或三兩好友，或獨自一人，就着不晃眼的燈光，度過一個了無波瀾愜意自在的夜晚。
大叔的店裏美好的食物自然不止上文提到的這些。一年前深夜食堂裏的菜幾乎大叔這裏都有，但是衆人衆口，一些菜色也根據大多數人的偏好有了調整。畢竟那些屬於你自己的故事，屬於你自己的溫暖美食，都與別人不同。隨着胃的漸漸溫熱，所有的淚與累都將被忘卻。以美食，慰藉心靈。
大叔食堂
地址：鼓樓區北二環屏西路A-one運動公園內臺後路52號
電話：0591-38103396
人均：80
營業時間：11:30-14:00 17:00-24:00
友情提醒：晚餐5點到7點用餐高峯時段極有可能交通擁堵出現排隊情況，注意錯開用餐時間，或提前致電商家。
第二十一話 炸肉餅
♥《深夜食堂》劇照
歌手美沙緒亡夫最愛的炸肉餅。切碎的洋蔥、捲心菜、豬肉粒、牛肉粒加佐料一起攪拌，握成半拳大後裹粉油炸至金黃。
炸物可以說是與時間賽跑的料理，早了太燙，晚了太膩。約莫幾分鐘就可以開吃，大叔食堂的餡料在原版基礎上還多了芝士和土豆，皮薄餡多，牛肉豬肉混合着芝士的香氣充斥在每一口裏。
第二十二話 五花肉番茄
新作屢遭挫敗想放棄的男人，在相同遭遇的師兄鼓舞下重新振作起來，人生從來都不是一帆風順，願你歷盡千帆，歸來仍是少年。
薄薄的五花肉將小番茄裹得緊緊的，烤至外面的五花肉微焦，剛剛上桌時，千萬不要心急，等上幾分鐘纔不會燙嘴。五花肉被烤得噴香，一口咬進嘴裏小番茄的湯汁在口腔中炸開，酸甜解膩的口感非常驚豔。
從開業至今，我已經成了大叔食堂的食客一年有餘。藏在Aone的犄角旮旯裏，十幾見方的小店卻擠了7個廚師，由於食材都是當天清晨師傅到菜市場挑的，沒有半成品，一切都是從原材料做起，所以也常見客人屁股剛沾到椅子就火燒火燎地催菜。
大叔沒有小林薰的傷疤充滄桑，但在日本也開過兩家餐廳，定居了12年。主廚在日本也有20年的經驗，面板黝黑，深深的眼窩很有神，時常出來跟我們就着桌上的菜色侃侃而談。日本的師傅在這方面堅持到近乎執拗。要加快速度，跳過哪個步驟他倆也是無法妥協的。
而於我而言，雖然大叔食堂的價格和定位都很平價親民，但也不是速食店一類，食堂的正解應該是做好吃的東西讓人享用，而不是餬口充飢。
每每有空我就會到大叔食堂坐坐，點上一杯梅子酒和不多的幾樣下酒菜，或三兩好友，或獨自一人，就着不晃眼的燈光，度過一個了無波瀾愜意自在的夜晚。
大叔的店裏美好的食物自然不止上文提到的這些。一年前深夜食堂裏的菜幾乎大叔這裏都有，但是衆人衆口，一些菜色也根據大多數人的偏好有了調整。畢竟那些屬於你自己的故事，屬於你自己的溫暖美食，都與別人不同。隨着胃的漸漸溫熱，所有的淚與累都將被忘卻。以美食，慰藉心靈。
大叔食堂
地址：鼓樓區北二環屏西路A-one運動公園內臺後路52號
電話：0591-38103396
人均：80
營業時間：11:30-14:00 17:00-24:00
友情提醒：晚餐5點到7點用餐高峯時段極有可能交通擁堵出現排隊情況，注意錯開用餐時間，或提前致電商家。
第二十一話 炸肉餅
♥《深夜食堂》劇照
歌手美沙緒亡夫最愛的炸肉餅。切碎的洋蔥、捲心菜、豬肉粒、牛肉粒加佐料一起攪拌，握成半拳大後裹粉油炸至金黃。
炸物可以說是與時間賽跑的料理，早了太燙，晚了太膩。約莫幾分鐘就可以開吃，大叔食堂的餡料在原版基礎上還多了芝士和土豆，皮薄餡多，牛肉豬肉混合着芝士的香氣充斥在每一口裏。
第二十二話 五花肉番茄
新作屢遭挫敗想放棄的男人，在相同遭遇的師兄鼓舞下重新振作起來，人生從來都不是一帆風順，願你歷盡千帆，歸來仍是少年。
薄薄的五花肉將小番茄裹得緊緊的，烤至外面的五花肉微焦，剛剛上桌時，千萬不要心急，等上幾分鐘纔不會燙嘴。五花肉被烤得噴香，一口咬進嘴裏小番茄的湯汁在口腔中炸開，酸甜解膩的口感非常驚豔。
從開業至今，我已經成了大叔食堂的食客一年有餘。藏在Aone的犄角旮旯裏，十幾見方的小店卻擠了7個廚師，由於食材都是當天清晨師傅到菜市場挑的，沒有半成品，一切都是從原材料做起，所以也常見客人屁股剛沾到椅子就火燒火燎地催菜。
大叔沒有小林薰的傷疤充滄桑，但在日本也開過兩家餐廳，定居了12年。主廚在日本也有20年的經驗，面板黝黑，深深的眼窩很有神，時常出來跟我們就着桌上的菜色侃侃而談。日本的師傅在這方面堅持到近乎執拗。要加快速度，跳過哪個步驟他倆也是無法妥協的。
而於我而言，雖然大叔食堂的價格和定位都很平價親民，但也不是速食店一類，食堂的正解應該是做好吃的東西讓人享用，而不是餬口充飢。
每每有空我就會到大叔食堂坐坐，點上一杯梅子酒和不多的幾樣下酒菜，或三兩好友，或獨自一人，就着不晃眼的燈光，度過一個了無波瀾愜意自在的夜晚。
大叔的店裏美好的食物自然不止上文提到的這些。一年前深夜食堂裏的菜幾乎大叔這裏都有，但是衆人衆口，一些菜色也根據大多數人的偏好有了調整。畢竟那些屬於你自己的故事，屬於你自己的溫暖美食，都與別人不同。隨着胃的漸漸溫熱，所有的淚與累都將被忘卻。以美食，慰藉心靈。
大叔食堂
地址：鼓樓區北二環屏西路A-one運動公園內臺後路52號
電話：0591-38103396
人均：80
營業時間：11:30-14:00 17:00-24:00
友情提醒：晚餐5點到7點用餐高峯時段極有可能交通擁堵出現排隊情況，注意錯開用餐時間，或提前致電商家。
秒懂生活集
