相信許多小夥伴都看過《深夜食堂》，面對裏面老闆每天都做出不一樣的美味，看得我們是口水直流肚子直叫，而如果《深夜食堂》在貴陽拍，它也許是24小時不打烊的蝦子羊肉粉、是深夜一兩點的PLAYHOUSE、是黔靈西路酒吧裏的一聲吼、是燒烤籤散一地的陝西路、是花溪大學城裏的墮落街……
胖姐老素粉
貴陽人愛吃素粉簡直到了喪心病狂的地步。其中，大家公認的正宗貴陽老素粉味道的小攤，就在陝西路衆多的霓虹燈中!
老素粉的精華就在於辣椒，胖姐家的辣椒辣度適中、香味十足，不少人就爲了這一口辣椒油能連幹兩碗素粉~午夜時分能在街上吃到這種美味，幸福感都會瞬間飆升!
人均：10元
地址：雲巖區陝西路與黔靈東路交叉路口
劉三妹烤腦花
這是一個經營了多年且相當出名的烤腦花小攤——叫劉三妹烤腦花。他們家的腦花肉質非常鮮嫩，而且比較特別的是他們家是用蓮花白包着烤，烤出來的腦花有一股淡淡的蓮花白味兒。
腦花先放在鐵板上烤，等它開始散發香氣的時候加入醬料，快熟的時候撒上蔥花和折耳根……一份香噴噴的腦花就這樣擺在“餓漢”們的面前了！
人均：15元
地址：雲巖區陝西路十字路口
大方手撕豆腐
貴陽吃手撕豆腐的攤位很多，但是能在手撕豆腐攤位上吃到糯米腸的不多。現在要介紹的這家便是爲數不多的一家。
他們家糯米腸裏面加上了很多的糯米，因此，吃起來軟糯無比，而且肉和糯米的混合經過火的烤制後有些許焦香，味道特別美味。看着雖然攤位破敗簡陋，但是每天幾乎都是滿座，他家的手撕豆腐和五花肉也不錯哦~
人均：20元左右
地址：雲巖區紅邊門天主教堂旁
特色板筋飯
他們家的板筋蓋飯在貴陽出了名的，一提到板筋蓋飯大家就會提到這家。每次去都是人來人往的食客。師傅炒板筋的速度很快，就算人再多，也不用等多久就可以吃到。
板筋先用油過一遍，再加上辣椒等調料一起炒出鍋，肉質相當嫩！一大勺炒好的板筋澆蓋在米飯上，還沒開吃就讓人饞得流口水，如果湯汁夠足的話，米飯會更入味，吃起來的口感會更好！看上去簡直比深夜食堂裏的任何美食都讓人有食慾~
人均：20元
地址：雲巖區陝西路十字路口
阿杜炒蟹
阿杜屬於貴陽做辣炒海鮮的先驅了。深夜的時候，辣炒螺螄、螃蟹等重口味的海鮮是貴陽人最愛~
他們家以最原創的黔式炒制技術，透過對每一味食材的精心挑選，包括每天空運而來的進口活蟹，特製的香油及辣椒將黔味中的“辣而香”體現到淋漓盡致。
人均：100元
地址：南明區青雲路59號
從蝦開始
在貴陽，大多數人美好的一天是從糯米飯開始的;對於盟妹子來說，貴陽美好的夜晚，應該“從蝦開始”~如果在花果園你深夜突然想吃蝦，一定得去這家。
他們家的龍蝦個頭很大，而且呈上來的成品，蝦頭是剪了的、蝦線也是剔過的~你只需要戴上手套，破開蝦殼，然後吮吸進嘴裏……香、辣、鮮三種味道在口中爆發，昇華的口感瞬間征服你的味蕾，分分鐘讓你成爲他們家的腦殘粉。另外，他們家有一種原漿啤酒，味道很獨特，喜歡吃蝦的時候喝啤酒的朋友可以去嚐嚐哦~
人均：80元左右
地址：南明區花果園商務區2號樓
一品香酸辣燙牛羊肉火鍋店
這是一家二十四小時營業的牛羊肉火鍋店。他家有酸辣燙、牛肉火鍋、羊雜火鍋！尤其是他家的幹辣椒，香辣香辣的，很夠勁！
如果深夜的時候，你是一個人，也可以選擇吃粉，不管是羊肉粉還是牛肉粉味道都很不錯~在福州街上，一品香酸辣燙是一直是一盞永不熄滅、照亮深夜不眠的你的燈。
人均：10-150元不等
地址：觀山湖區福州街靠近龍泉苑街口處
田嬢素粉
貴陽的素粉也是不少的，但是很多對素粉要求高的朋友都更喜歡“田嬢素粉”家的粉。
素粉是沒有湯的，味道很足。加油辣椒、黃豆、花生米、綠豆芽、鹽菜末、蔥花、青椒及作料拌起來就成了一碗美味的素粉。素粉雖素，但香辣可口、素中有味。
人均：10元
地址：南明區花果園F區1棟1樓/雲巖區鹽務街中段近興貴路路口
衆力羊肉粉
他家的粉有酸粉和細粉，不過肉給得不是很多，一般去吃都要加肉或者雜。衆力家的湯很鮮，大多數人吃完粉都會把湯喝完~
很多人說現在滿大街都是遵義羊肉粉，如果想換一家吃羊肉粉，衆力在羊肉粉裏的口碑一直都還不錯！
人均：10元
地址：南明區大西門恆豐步行街人行天橋口/南明區興關路人才市場旁邊/南明區紀念塔新華路28號/雲巖區東新路1號
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