吃海鮮喝什麼酒 海鮮配什麼酒比較好

海鮮，不僅有着很高的營養價值，可以補充人體缺乏的營養元素，而且海鮮的口感和味道都很好。但是，吃海鮮的時候要格外注意，尤其是在搭配酒類方面。那麼，吃海鮮的時候可以喝什麼酒呢?一起來看看吧!

吃海鮮喝什麼酒

人們總是喜歡在晚上吃夜宵的時候配上啤酒，但是需要注意的是，如果吃海鮮的話，就不能配啤酒來喝。因爲海鮮屬於高蛋白食物，裏面含有嘌呤、苷酸等物質。

啤酒中含有促進嘌呤、苷酸分解代謝的維生素B1。如果啤酒配海鮮的話，兩者會發生反應，導致人體內的尿酸含量增加，不能及時排出體外的尿酸就會沉澱，形成結石或者痛風。

在吃海鮮之前，最好將海鮮煮熟，這樣可以去除海鮮裏的大部分嘌呤和苷酸。如果不小心用啤酒配海鮮，可以選擇大量飲用開水或者吃富含維生素A、C、E的蔬菜，這樣可以減少尿酸的沉澱。

吃海鮮的時候，配上白葡萄酒是最好的。因爲海鮮一類大多屬於性寒的食物，而且海鮮沒有煮熟的話，很可能會帶有細菌。白葡萄酒有殺菌和去腥味的作用。

再就是白葡萄酒配上海鮮並不會產生任何不良反應。而白葡萄酒的清爽口味，配上海鮮的鮮美，可謂是人間至極美味。