魷魚乾怎麼判斷變質了 怎麼判斷魷魚乾是否變質

1、看色澤：魷魚乾表面有層粉紅色的亮光，而用防腐劑處理過的和放置時間久變質的魷魚乾就會沒有這層亮光。

2、聞味道：聞一下魷魚乾的味道，魷魚乾如果變質的話就會散發惡臭味。

3、看形狀：觀察魷魚乾身體，越完整魷魚乾越新鮮。反過來，身體不完整，有殘缺等說明這魷魚乾可能已經變質。

4、手撕：用手撕拽魷魚乾的頭和身體部位，如果輕輕鬆鬆就扯分離了，說明魷魚乾已經非常不新鮮，可能已經變質了。

魷魚乾儲存方法

1、將幹魷魚放進冰箱中進行冷藏，也可以將幹魷魚密封后放在乾燥的儲物櫃裏，或者偶爾可以把幹魷魚放在陰涼乾燥、通風的地方晾曬，注意不要暴曬在陽光下。

2、如果是零食幹魷魚絲，儲存方法和幹魷魚相同，也可以和水果一起存放。夏天放冰箱裏味道保持得更好。

魷魚乾的營養價值

魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊乾製而成的，營養豐富。魷魚乾的可食部分達95%，比同類魚產品墨魚乾多13%；蛋白質含量每百克達65.9%，含熱量316千卡，魷魚乾還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分，是中國出口的大宗海產品之一，遠銷日本、東歐、非洲等地。