瓜子常用的5種類型 瓜子有哪些種類

瓜子的5種類型

1、葵花子

瓜子的代表，人們生活中最不可缺少的零食，也就是我們最常嗑的。葵花子分爲食用及油用。食用葵花子作爲零食的首選，目前市面上口味衆多，原味瓜子最受歡迎。

2、南瓜子

南瓜子，就是南瓜的種子，也是一款中藥名。秋季採摘成熟果實，取出種子，洗淨曬乾，再加工成我們的小零食。

3、西瓜子

一般認爲就是西瓜裏面的籽。不過，市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素。

4、白瓜子

白瓜子是黑龍江及內蒙古出口的土特產品，具有片大、仁足、色白的特點，暢銷到臺灣、香港、英國、奧地利等很多國家和地區。白瓜子所含蛋白質、脂肪、維生素很豐富。

5、松子

松子是松樹的果實，富含蛋白質、維生素等多種成分，不僅是一味中藥，而且還能夠當成食物食用。

瓜子的由來

北宋初年，《太平寰宇記》中第一次出現了幽州土產“瓜子”；元代的《王禎農書》記載道，“（西瓜）其子爆幹取仁，用薦茶易得”；到了晚明，嗑瓜子登上大雅之堂，成了皇家活動，明神宗“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”；清代初年，瓜子的街頭地位已經堪比今天的奶茶，孔尚任的《節序同風錄》中就有“炒西瓜子裝衣袖，隨路取嚼曰嗑牙兒”。葵花籽大量取代西瓜籽，則是民國之後。

瓜子怎麼儲存

用塑料袋包緊，擠出裏殘留的空氣，然後把袋子繫緊儲存即可。或者把瓜子放入密封的容器裏儲存，如裝糕點的鐵盒裝牛奶的盒子等。瓜子應儲存在乾燥、陰涼地方，已開封的瓜子注意密封，可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封，儘量趕走袋中空氣，防潮效果加強。