菠蘿要用鹽水泡多久 菠蘿在鹽水裏泡多久才能吃

菠蘿要用鹽水泡30分鐘左右。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶是引起過敏反應的物質，鹽水或開水可破壞菠蘿蛋白酶，清除這種過敏物質。爲了保持菠蘿的新鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水裏浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到去過敏的目的。

切好的菠蘿可以在冰箱裏放2天左右，如果是泡在淡鹽水中可以儲存24小時左右，將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裏，加水。水裏加2小勺鹽，水應沒過菠蘿，可以儲存24小時。熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。