1、自然催熟:可以將牛油果直接儲存在陰涼通風的地方,放置3天左右也可食用。判斷牛油果有沒有被催熟可以透過顏色觀察,牛油果成熟之後顏色會變深。
2、使用密封方法:將未熟的牛油果放入厚紙袋中,再放入蘋果或香蕉,然後密封儲存。因爲蘋果香蕉能產生乙烯氣體,可以使牛油果成熟。
3、放置西紅柿法:牛油果和西紅柿可以一起用密封袋包裝。西紅柿和蘋果香蕉一樣有一定的催熟作用,把它們放在袋子裏可以加速成熟。
4、切開法:將未成熟的牛油果切成兩半,灑上檸檬汁,這樣可以加快其成熟時間,且使用檸檬汁可以防止其切面變成棕色。