牛油果還是生的可以吃嗎 牛油果沒熟可以吃嗎

牛油果還是生的可以吃，不過生的，口感並不好，吃起來會很澀口，果肉也很硬，建議不要吃，即使想吃也要搭配其它的食材，例如蜂蜜，奶昔，這樣口感會好很多。

挑選方法

1、透過手感進行判斷

有的牛油果摸起來較硬，這樣的說明是生的。有的摸起來較軟，這樣的說明放置的時間太長，不新鮮。因此要選不硬也不軟的，口感好也更加新鮮。

2、看果皮顏色

一般果皮呈鮮綠色的說明還很生，不要選。要選顏色深的，整體呈墨綠色的，越深說明成熟的越好，口感越好，營養價值更高。

3、看外表

牛油果的外表若是坑坑窪窪的，且有明顯的小疙瘩，這樣的說明很新鮮。而表面相對光滑的，則說明感染過病害，反而不好。