七彩椒可以食用，七彩椒就是五彩椒，叫法不同，園藝觀賞辣椒的中文名五彩椒，七彩椒是其商品名。集食用、藥用、觀賞於一體， 同株果實有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮豔奪目，具有光澤。七彩椒富含維生素A、B、C以及β胡蘿蔔素，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵能起到增強免疫力的作用。
七彩椒是屬於一年生的植物，因此一般情況下只能活一年的時間。一般果實成熟之後便會慢慢枯萎掉，直到死亡，是不能過冬的。它喜溫暖，溼潤且光照足的環境。
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