鮮奶可以加熱嗎 巴氏殺菌鮮奶可以加熱嗎

鮮奶可以加熱。鮮牛奶一般是採取低溫儲存低溫就是可以將裏面的細菌殺死，但是還是殘留部分的細菌沒有被殺死，所以在喝之前需要先進行加熱，一般用中火慢慢加熱至70~80度就可以了，切記火候不能過大，否則會引起鮮奶燒糊，從而將鮮奶中大量營養物質破壞掉。

瓶裝牛奶可以放在開水裏面加熱嗎

瓶裝牛奶可以放在開水裏面加熱。把水燒開以後，把瓶裝牛奶放進去泡10分鐘左右就可以了。牛奶的包裝如果是塑料或者是含有金屬物質，那麼千萬不要放進微波爐里加熱，那樣做會非常的危險，因爲金屬是不能放進微波爐裏的，塑料在微波爐裏高溫的情況下，會產生很多不好的物質。

瓶裝牛奶選購技巧

1、鼻嗅：新鮮優質牛奶應有鮮美的乳香味，不應該有酸味、魚腥味、酸敗臭味等異常氣味。

2、口味：正常鮮美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、鹹味和苦味4種滋味融合而成的渾然一體，但不應該嚐出酸味、鹹味、苦味、澀味等異味。

3、眼觀：先觀察包裝是否有脹包，奶液是否是均勻的乳濁液。如發現奶瓶上部出現清液，下層呈豆腐腦沉澱在瓶底，說明奶已經變酸、變質了。