鷹嘴芒需要放軟嗎 鷹嘴芒需不需要放軟

鷹嘴芒需要放軟後再食用，太硬的鷹嘴芒有一種澀的感覺，且較酸，更容易引發過敏症狀。可以透過水果催熟，在塑料袋中放入一些成熟的香蕉和蘋果，再將鷹嘴芒放進去，隨後封緊袋口，放置一兩天即可變軟。

鷹嘴芒怎麼判斷熟了

可以透過聞鷹嘴芒的果蒂來判斷。果蒂要是有一股味道，一般是麝香味，那就是芒果成熟的果香，要是果蒂沒有任何的味道。那就是沒有成熟。也可以透過按壓芒果，按壓的時候芒果有點凹陷，感覺軟了，那就是成熟了，要是芒果比較硬，按壓沒有反應，那就是沒有熟。

挑選鷹嘴芒的方法

1、一定要注意觀察一下鷹嘴芒的表皮，如果表皮看上去有一些褶皺的話，說明鷹嘴芒當中的水分已經有一定程度的流失了，已經放置了一段時間了，這種鷹嘴芒的口感就不是特別好，不建議購買。

2、可以觀察一下鷹嘴芒的外形，如果看上去果型是比較飽滿的話，說明其中的果肉是比較多的，那麼這種鷹嘴芒的品質就比較好。

3、如果在鷹嘴芒的外表皮上有一些黑色斑點存在的話，是不建議購買的，因爲可能放置的時間比較長，所以已經發生了變質的問題。

4、可以用手掂一下鷹嘴芒的重量，如果相同大小的鷹嘴芒重量比較大的話，說明是比較新鮮的。