臘八粥的起源 臘八粥是誰發明的

距離2021年春節越來越近了，在過春節之前，我們還要經歷農曆2020年二十四節氣中最後一個節氣——大寒，節期爲1月20日。巧合的是，今年臘八節也在這一天。提起臘八節，比較出名的習俗就是臘八粥。那麼，臘八粥起源於什麼時候呢？一起來看看吧！

臘八粥的起源

臘八粥的起源最早記載於宋代，主要與佛陀成佛的故事有關。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人爲了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也爲了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作爲紀念。

自從佛教從古印度傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。這天，各寺院舉行法事，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名爲“臘八粥”。

南宋吳自牧《夢樑錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。”我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。

也有的寺院於臘月初八以前由僧人持鉢，沿街化緣，將收集的米、慄、棗、果仁等煮成臘八粥散發給窮人。大家認爲吃了可以得佛陀保佑，所以貧窮人家稱它“佛粥”。

有些信衆專門奔“粥”而來，認爲臘八供養佛陀的粥吉祥，不僅自己食用，還帶回家供家人享用。年復一年，寺院做臘八粥的傳統便廣泛傳播到民間，由此在我國北方地區逐漸形成了過“臘八節”喝臘八粥的風俗。