花甲怎麼吐沙 花甲吐沙的方法

把買回來的花甲用流動的清水將它清洗一下，把花甲上面的一些污漬和髒東西有效的去除掉。準備一盆鹽水，然後把花甲放入鹽水中並倒入一點香油浸泡半小時左右。把花甲再換一盆清水清洗乾淨，然後再將花甲放在一盆清水裏，快速的搖晃，就能把裏面的泥沙全部都吐乾淨。

花甲是一種非常受人們所歡迎的一種海鮮。不僅價格便宜，而且花甲作爲一種肉質細嫩的海產品，營養價值也非常的高，富含蛋白質和鈣及多種營養物質。

花甲的做法：

將大蔥、蒜頭、生薑切末，小蔥、香菜切成段備用。碗中放入一勺蒜蓉辣醬，吃辣的可多放二勺。沒有這種的可用小米椒代替，勺生抽、小半勺老抽、白糖少許（等同放雞精的量）調勻備用。

鍋內爆香蔥薑蒜，倒入調味料拌勻。放入花甲，翻炒均勻。加入小蔥段、香菜段，翻拌均勻即可出鍋。