桃膠的功效與作用吃法 桃膠的功效與作用

桃膠的功效與作用

1、美容養顏：因爲桃膠中含有多種植物蛋白質和膠原蛋白，常吃桃膠可以爲人體補充因流失而缺乏的膠原蛋白，使人的肌膚保持彈性，有效幫助肌膚清除自由基，使肌膚保持細膩嫩滑的狀態，抵抗面板衰老，阻止出現皺紋，達到美容養顏的作用。

2、增強免疫力：蛋白質是人體維持正常生命活動的三大物質之一，它不僅是人體細胞的重要組成分，還是人體細胞活動的重要參與者。桃膠中蛋白質的含量非常高，而且種類多，適當的食用桃膠可以爲人體提供大量的蛋白質，促進機體組織的合成，有利於機體增強免疫力。

3、益智補腦：桃膠中的半乳糖含量非常高，而半乳糖是腦苷脂的重要組成成分，這對於促進嬰幼兒腦神經系統的發育和維持成人腦神經系統的正常運轉至關重要，因此常吃桃膠可促進腦苷脂的生成，提高智力，促進腦部發育。

桃膠的吃法

一、木瓜燉桃膠。做法：1、桃膠放入清水中浸泡12小時以上，體積能漲到10倍以上即可。2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗，去除黑色的雜質，掰成小塊。3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續蒸20分鐘左右即可。

二、桃膠銀耳玫瑰羹。做法：1、桃膠提前一夜泡發，洗淨取出雜質。銀耳泡發一小時，玫瑰洗淨。2、鍋內加入桃膠、銀耳、紅棗，添水，再放入玫瑰。3、燉煮3小時以上，出鍋前加冰糖即可。